Hướng dẫn nấu chè măng cụt

Nguyên liệu:

- 400g măng cụt
- 1/2 chén bột năng
- 300g đường phèn
- 3 lá dứa
- 300g dừa nạo

Cách làm:

• 1

  Măng cụt chọn quả vỏ tím, đều, mềm tay, tách vỏ, lấy phần cơm.

• 2

  Lá dứa rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, bỏ xác lọc lấy nước cốt.

• 3

  Dừa nạo cho vào nước ấm, vắt lấy nước cốt dừa.

• 4

  Cho nước cốt dừa, nước dứa vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, cho thêm khoảng 200ml nước lạnh, đường phèn vào nồi, đun sôi, lọc bỏ cặn.

• 5

  Lấy cơm măng cụt lăn qua bột năng sau đó cho vào nồi nước, đun sôi kỹ.

• 6

  Múc chè ra chén, khi ăn cho nước cốt dừa, đá vào.

  

  Chúc bạn thành công và ngon miệng!