Tại sao không nên uống rượu để lạnh ?

Mọi người đều biết rượu trắng phải hâm nóng lên uống mới tốt, nhưng hiện nay nhiều người khi uống rượu trắng, do không có điều kiện, hoặc do đơn giản, thường mở chai rượu ra là uống ngay, thực tế cách uống như vậy rất có hại. Uống rượu trắng để lạnh dễ bị ngộ độc và say.

Vì trong rượu trắng ngoài lượng cồn 50-60% ra còn chứa các chất khác như mentanon, etanan, focmon. Metanon phân giải trong cơ thể rất chậm, mà còn tích lại, nếu một lần vào cơ thể 4-8cc, là có thể ngộ độc, làm tổn hại thần kinh thị giác, dẫn đến bị mù.

Còn etanan và focmon đều là cồn oxy hóa, focmon có vị cay và kích thích rất mạnh, uống xong dễ nhức đầu, độc tính cao gấp 30 lần etanan. Nhưng cả ba chất này điểm sôi tương đối thấp thưởng chỉ 6.5-19,5 độ C, nếu trước khi uống đem rượu đun nóng thì các chất này sẽ bay hơi hết, khi đó uống rượu sẽ không bị ngộ độc. Bởi vậy rượu trắng phải hâm nóng mới uống.