Làm sao để pha chế rượu sơ ri?
(Giúp bạn)Nằm trong khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa, Việt Nam có nhiều hoa quả ngon - đây là nguồn nguyên liệu rất thuận lợi cho việc sản xuất đồ uống cocktail. Đặc biệt, quả sơ- ri lại đang được trồng tập trung nhiều ở vùng Gò Công Đông, Tiền Giang - một loại quả cùng họ với quả chery (anh đào).
Nguyên liệu:
- 1kg sơ-ri
- 600g đường cát
- 1 chun rượu đế
Thực hiện:
- 1
Sơ- ri rửa sạch, loại bỏ trái dập, úng, bỏ cuống để ráo.
Xếp sơ-ri vào keo + ½ lượng đường.
- 2Đậy kín lại 3-4 ngày sơ-ri đổi màu.
- 3
Cho rượu đế và đậy kín lại khoảng 15 ngày sau
Cho số đường còn lại vào (đường nấu với ½ chén nước để nguội).
- 4
Tiếp tục đậy kín đến khi nào thấy rượu có nước trong, gạn ra là nước uống được.
Rót ra ly, nếu thích uống lạnh thì dùng chung với đá viên. Chúc các bạn thành công!
