Lạ miệng với bắp cải xào đậu phụ và nấm cho ngày rằm

Nguyên liệu:

- 1/4 cây bắp cải nhỏ
- 1 bìa đậu phụ chiên sẵn
- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- Vài nhánh mùi tàu (còn gọi là ngò gai)
- Xì dầu, muối, hạt nêm chay.

• 1

  Bắp cải rửa sạch, thái sợi mỏng.

  

• 2

  Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch với nước muối pha loãng.

  - Mùi tàu rửa sạch.

  

• 3

  Đậu phụ chiên sẵn thái lát mỏng vừa ăn.

  

• 4

  Đun nóng một ít dầu ăn, cho đậu phụ vào xào thơm, rưới một ít xì dầu vào.

  

• 5

  Cho thêm bắp cải và nấm vào xào cùng, xào đến khi bắp cải chín, nêm gia vị vừa ăn.

  

• 6

  Thêm mùi tàu vào đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.