Làm bánh Trung thu khoai lang cực nhanh và thơm ngon

Chuẩn bị

500g khoai lang tím Đà Lạt 

200g đỗ xanh 

50ml kem tươi - whipping cream 

75ml sữa đặc 

40g đường

Cách làm

• 1

  Đậu xanh đem ngâm rồi đãi sạch vỏ.

  

• 2

  Cho vào nồi đồ chín cùng vài hạt muối và chút dầu ăn.

  

• 3

  Khoai lang cho vào lò vi sóng quay chừng 4 phút, khoai sẽ chín mềm.

  

• 4

  Đậu chín cho vào cối giã nhuyễn cùng đường, sau đó đem xào.

  

• 5

  Nặn đậu thành những viên tròn khoảng 30g.

  

• 6

  Khoai lang tím cũng cho vào cối giã nhuyễn.

  

• 7

  Trộn khoai lang với sữa đặc và kem tươi.

  

• 8

  Lấy khoai lang dàn đều ra tay rồi đặt đậu vào giữa, sau đó bọc kín phần đậu.

  

• 9

  Cho vào khuôn bánh ép ra là được, bạn chú ý phải bôi chút dầu vào khuôn để chống dính nhé!

  

• 10

  Món bánh này ăn thơm và béo ngậy mà không bị ngán như bánh nướng bánh dẻo truyền thống. Tùy các bạn thích ăn nhiều nhân hay nhiều vỏ mà tăng giảm tỉ lệ nhiều hay ít, miễn sao vỏ bọc kín được nhân để khi đóng bánh vẫn không bị hở ra là được. Bạn hãy thêm món này cho Trung thu của cả nhà thêm hương vị mới nhé!
  
  

  
  Chúc các bạn thành công và ngon miệng!