Làm sao để chọn hành tây ngon?
(Giúp bạn)Hành tây thường rất hay được sử dụng trong những món ăn ngày Tết để làm tăng hương vị cho món ăn. Đặc biệt là những món xào. Vậy làm sao để chọn được những củ hành tây thật ngon?
Dưới đây là một số mẹo hay để chọn hành tây:
Cách xác định hành tốt
Những củ hành ngon thường có vỏ ngoài khô. Bạn nên chọn những củ không bị trầy xước ở phần thân và gốc. Tránh chọn những củ hành bị bong vỏ và có những đường rãnh dọc theo thân của củ hành.
Không chọn củ hành đã có chồi mọc ở phần đầu củ. Nếu như trong nhà bạn có củ hành như vậy thì tốt nhất là nên sử dụng ngay hoặc bỏ đi chứ không nên để lâu hơn nữa.
Kiểm tra xem củ hành có bị mốc hay sờ có mềm tay hay không
Cách bảo quản
Khi đã chọn được củ hành tốt rồi, bạn nên giữ chúng ở nơi tối, nhiệt độ ổn định, trong một chiếc rổ bằng kim loại rộng rãi và thoáng khí.
