Làm sao để làm bánh khoai nhân đậu thơm ngon?

Nguyên liệu:

• 200g bột nếp

• 50g khoai lang

• 100g đường

• 100g vừng(mè) trắng

• 100g đậu xanh bỏ vỏ

• Dầu ăn

Cách làm:

• 1

  Đậu xanh đãi sạch, nấu chín, tán nhuyễn, cho vào chảo đảo với đường, bắc xuống để nguội.

  Sau đó, nặn đậu thành những viên tròn nhỏ làm nhân. 

• 2
  Khoai lang luộc, bóc vỏ, xắt thành miếng nhỏ, tán nhuyễn.

   

• 3

  Nấu nước với đường cho tan, để ấm, đổ từ từ vào bột nếp, nhào thành khối dẻo

  Cho khoai lang tán nhuyễn vào nhào cùng cho mịn. 

• 4

  Chia bột ra, nắn mỏng, cho viên nhân đậu xanh vào, vo tròn.

  Lăn vào mè cho bámđều chiếc bánh. 

• 5
  Đun sôi dầu ăn, thả bánh vào, rán cho bánh vàng đều, vớt ra, để ráodầu.

   

Chúc các bạn ngon miệng!