Làm sao để nấu món Măng tươi xào thịt bò.

Nguyên liệu

- 500g măng tươi

- 200g thịt bò

- 50g hành tươi

- Nước mắm, muối, lá lốt

Thực hiện

• 1
  Măng tươi gọt bỏ vỏ, thái chỉ, cho vào nước lạnh luộc và vớt ra, rửa sạch, vắt bỏ nước đắng.
  Thịt rửa sạch, chần qua nước sôi, thái vừa.
  Dọc hành cắt khúc, củ hành thái mỏng.
  Lá lốt rửa sạch thái chỉ. 

• 2
  Cho mỡ vào chảo đun sôi, phi thơm hành củ, cho thịt vào đảo qua. Sau đó, đổ tiếp măng, nêm vừa mắm muối, đảo đều. Cuối cùng, trút lá lốt, dọc hành vào. 

• 3
  Xúc ra đĩa ăn nóng.

   

Chúc các bạn ngon miệng!