Mách bạn những thủ thuật giúp rau quả luôn tươi ngon

Không rửa rau quả trước khi cất giữ:

Nghe có vẻ lạ, nhưng không rửa trái cây và rau củ trước khi bảo quản là cách tốt nhất. Nếu chúng quá bẩn và dính nhiều bùn đất, chỉ cần lau sạch bằng vải khô hoặc khăn giấy vì rửa trái cây và rau củ có thể làm trôi mất lớp vỏ tự nhiên bảo vệ khỏi việc bị mốc và mục nát.

rau quả sẽ luôn tươi ngon nếu không rửa trước khi cất giữ

Một số loại rau quả "kị" tủ lạnh:

Ớt chuông, dưa chuột và cà chua nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng là phù hợp vì chúng sẽ bị biến chất nếu ở trong tủ lạnh. Trái cây và rau quả không nên bảo quản sớm trong tủ lạnh nếu chưa chin vì chúng sẽ bị thối nhanh hơn.

một số loại rau quả sẽ luôn tươi ngon nếu không để trong tủ lanh

Lưu trữ rau quả ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh:

Nhiệt độ càng thấp càng khó giữ lại hương thơm và độ tươi ngon của trái cây và rau củ. Hãy lưu trữ chúng trong ngăn dưới cùng của tủ lạnh vì khu vực này có nhiệt độ cao hơn.

rau quả luôn tươi ngon nếu lưu trữ ở ngăn dưới cùng trong tủ lạnh

Sơ chế qua trước khi bảo quản:

Bạn có thể giữ cho cà rốt và cần tây tươi ngon lâu hơn trong tủ lạnh bằng cách cắt lát hoặc gọt vỏ rồi đặt chúng trong túi hoặc lọ có chứa ít nước.

sơ chế trước khi cất giữ giúp rau quả luôn tươi ngon

Một số loại rau quả không nên lưu trữ cùng nhau:

Một số loại trái cây và rau củ bắt đầu sinh ra chất ethylene khi chúng đã chín, bao gồm chuối, mơ, dưa hấu, lê, mận, xoài, và cà chua. Bên cạnh đó cũng có các loại trái cây và rau củ nhạy cảm với chất này, bao gồm táo, cà tím, dưa hấu, khoai tây, bí ngô, cà rốt và bông cải xanh. Nếu lưu trữ 2 loại này với nhau, chúng sẽ bị thối rữa nhanh chóng. Vì vậy, cách tốt nhất là lưu trữ hai nhóm này riêng rẽ với nhau.

một số loại rau quả sẽ luôn tươi ngon nếu không lưu trữ cùng nhau

Ngăn chặn độ ẩm khi lưu trữ rau quả:

Độ ẩm sẽ làm cho trái cây và rau củ bị mốc. Một thủ thuật đơn giản để chống lại điều này là đặt khăn giấy bên trong thùng lưu giữ các loại trái cây hoặc rau củ vì nó sẽ giúp hấp thụ độ ẩm dư thừa và ngăn chặn việc thối rữa.

ngăn chặn độ ẩm sẽ giúp rau quả luôn tươi ngon

Rau quả nên được lưu trữ ở nơi thoáng khí:

Trái cây và rau củ không nên để trong nơi quá kín, nó sẽ bị hỏng nhanh hơn bình thường. Thay vào đó, hãy lưu trữ chúng trong hộp bằng gỗ hoặc nhựa có đục lỗ để thoáng khí.

rau quả luôn lươi ngon nếu để ở nơi thoáng khí