Món chè chuối đơn giản mà thơm ngon cho ngày hè
(Giúp bạn) - Chè chuối là món ăn vặt quen thuộc, có thể tìm thấy trong bất cứ quán chè nào. Trải qua thời gian, có thể có nhiều cách nấu chè chuối khác nhau. Nhưng về căn bản vẫn dựa trên công thức truyền thống và thêm vào một số nguyên liệu. Hôm nay. Giúp bạn sẽ cùng bạn vào bếp nấu món chè chuối đơn giản mà thơm ngon cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu cho món chè chuối
- Nửa nải chuối tây chín
- ½ thìa nhỏ muối
- ¼ bát con đường trắng
- 400ml nước cốt dừa đóng hộp
- 2 thìa súp bột báng
- 1 ít bột năng hoặc bột bắp
- 1 ít dừa bào sợi
- Đậu phộng rang chín
Cách làm món chè chuối thơm ngon:
Bước 1: Chọn chuối (Nên chọn những quả chín vừa, chín quá sẽ dễ nát, quả chưa chín lắm thì ăn sẽ có vị hơi chát, không ngon)
Bước 2: Lột vỏ và thái chuối thành những khoanh tròn vừa ăn. Sau đó, ướp cùng một chút đường và muối, để khoảng 20 phút cho chuối ngấm.
Bước 3: Rửa bột báng và ngâm với nước lạnh tầm 15 phút đến khi các hạt nở đều. Để vào rổ cho khô nước.
Bước 4: Rang đậu phộng vừa chín, giã tay. Lưu ý không giã quá nhỏ nhé.
Bước 5: Đổ ½ lon nước cốt dừa và 1 chén nước lạnh vào nồi.
Bước 6: Đun nước cốt dừa và từ từ cho chuối vào, cho lửa nhỏ, đun và thỉnh thoảng khuấy đều đến khi chuối chín mềm.
Bước 7: Khi chuối chín, bạn cho bột báng vào cùng, đảo nhẹ tay để chuối khỏi bị nát nhé. Khi bột báng có màu trắng trong, bạn thêm đường cho vừa đủ độ ngọt (tùy sở thích mỗi người). Cuối cùng, cho nốt ½ nước cốt dừa còn lại vào khuấy đều cho dậy mùi nhé.
- Pha thêm chút bột năng hay bột bắp cho vào nồi chè, đảo đều cho đến khi thấy chè sền sệt thì dừng lại, tắt bếp. Không nên cho nhiều vì chè sệt quá sẽ mất vị ngon nhé.
Múc chè ra chén, dùng nóng hay lạnh đều rất thơm ngon nhé! Bạn có thể rắc thêm lạc và sợi dừa nhỏ bào sẵn để món chè thêm đẹp mắt và hấp dẫn nhé!
Không tốn quá nhiều thời gian và công sức để bạn có thể hoàn thành món chè chuối béo ngậy, bổ dưỡng cho gia đình rồi đúng không nào! Chúc các bạn thành công!
