Món trứng cút lộn chiên xù sốt me thơm ngon hấp dẫn
(Giúp bạn) - Trứng cút lộn chiên xù sốt me. Chỉ nghe tên món ăn đã muốn chảy nước miếng vì sự thơm ngon hấp dẫn. Hãy cùng giúp bạn vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng cút lộn chiên xù sốt me:
+ 10 quả trứng cút lộn
+ 1 thìa me khô
+30 gram bột mì
+ 50 m nước ấm
+ 3 tép tỏi
+ Đường, nước mắm
Các bước thực hiện món trứng cút lộn chiên xù sốt me:
Đầu tiên chúng ta cần luộc chín trứng. Tranh thủ lúc chờ trứng chín bạn ngâm me khô vào nước ấm trong 5 phút.
Trong khi ngâm me bạn lưu ý khuấy đều cho me tan rồi lọc bỏ hạt. Sau đó ta bóc vỏ trứng đi.
Đánh tan trứng với bột mì cùng một chút gia vị và đường. Làm lần lượt: nhúng trứng cút vào bột đã pha rồi lăn qua bột chiên xù.
Tiếp đến là phần chiên xù trứng cút này. Bạn để dầu nóng già rồi cho trứng vào chiên vàng. Khi chiên xong, các bạn chú ý để trứng vào giấy cho thấm hết dầu thừa đi nhé.
Phi tỏi băm thật thơm rồi cho nước me vào đảo. Các bạn nêm thêm đường và nước mắm vào cho vừa miệng rồi đun đến khi được hỗn hợp sền sệt.Vì me rất chua nên chúng ta sẽ phải nêm đường nhiều hơn so với các món ăn thông thường đấy nhé. Cuối cùng, bạn cho trứng cút chiên vào, lắc đều trên lửa vừa khoảng 1' thì tắt bếp. Ở bước này, các bạn không được đảo trứng mà chỉ lắc chảo thôi, kẻo bột chiên bị tung ra hết đấy.
Nếu cần đẹp thì các bạn trang trí thêm rau răm và lạc rang nhé. Trứng giòn rụm bám đều sốt me chua ngọt thơm nức. Giúp bạn chúc các bạn thực hiện thành công món trứng cút lộn chiên xù sốt me thơm ngon hấp dẫn nhé.
