Nấu món cari gà thơm ngon khó cưỡng
(Giúp bạn) - Thu đến, trời bắt đầu se lạnh, hãy vào bếp với món cari gà để chiêu đãi cả nhà những bữa ăn không thể nào quên nhé! Dưới đây là cách giúp bạn làm món cari gà ngon tuyệt nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
Ảnh minh họa
- con gà: ½ con
- Sả: 2 cây
- Khoai tây: 3 củ
- Khoai lang: 1 củ
- Bột cà ri.
- Nước cốt dừa: 50 ml
- Tỏi: 1 củ
- Rau mùi.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm
Cách nấu cari gà bao gồm các bước sau:
- Đầu tiên bạn rửa sạch gà rồi dùng dao chặt nhỏ gà. Ướp vào 2 thìa cà phê bột cà ri, muối, hành hương băm nhuyễn, tiêu. Trộn đều, ướp tầm 1 tiếng cho gia vị được thấm.
Ảnh minh họa
- Sả rửa sạch, cắt khúc ngắn bằng lóng tay. Khoai lang, khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ.Đun nóng dầu, đổ khoai vào chiên. Khoai vàng vớt ra để ráo dầu.
- Cho dầu vào trong chảo, phi thêm tỏi và sả đã cắt khúc cho thơm, rồi đổ gà vào chiên sơ cho gà săn lại. Sau đó. đổ nước lạnh ngập mặt gà, đợi sôi bùng thêm nước cốt dừa vào.
- Nấu sôi đến lúc nào gà mềm, thả khoai vào. Đợi khoai mềm, nêm nếm gia vị lại tùy theo sở thích của bạn. Bạn có thể thêm nước cốt dừa.
Ảnh minh họa
- Hòa tan 2 thìa cà phê bột năng với 3 thìa cà phê nước lạnh, khuấy đều. Đổ vào nồi cà ri, dùng muỗng gỗ lớn trộn đều. Hỗn hợp cà ri sẽ hơi sền sệt.
- Múc cari ra đĩa, rắc thêm rau mùi để thêm phần đậm hương. Cari gà thơm ngon đậm đà ăn với cơm trắng thì tuyệt rồi. Chúc cả nhà ngon miệng nhé!
Ảnh minh họa
