Nấu xôi đỗ đen cho ngày mưa gió
(Giúp bạn) - Xôi đỗ đen là món ăn dân dã, vừa chắc bụng lại không có tính nóng như các loại xôi khác. Xôi đỗ đen ăn ngon hơn với thời tiết mưa gió đấy nhé!
Cách làm xôi đỗ đen
Chuẩn bị nguyên liệu:
 |
- Đỗ đen: 150g
- Gạo nếp ngon: 300g
- Muối tinh
Cách làm
- Đậu đen rửa sạch, vớt bỏ những hạt lép nổi trên mặt nước, cho vào nồi ninh cho mềm (chú ý không ninh nhừ quá để hạt bị vỡ). Khi đỗ chín, vớt hạt đỗ để riêng, nước để nấu xôi.
 |
- Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 1 giờ đồng hồ rồi vớt ra để ráo nước, bỏ một chút muối vào xóc đều.
 |
- Trộn gạo với đỗ hạt rồi cho vào chõ đồ xôi, lấy nước đậu đen hấp xôi như bình thường. Nếu muốn xôi có màu tím đậm, đổ gạo và đỗ vào nước đỗ đen, nấu như cơm nếp.
 |
- Xôi đỗ đen ăn kèm vừng là đúng vị, nếu muốn ăn với ruốc thịt cũng rất ngon đấy các bạn ạ.
Chúc các bạn thành công nhé! |
Từ khóa bài viết: Nấu xôi đỗ đen cho ngày mưa gió, Nấu xôi đỗ , cách nấu xôi đỗ đen , xôi đậu xanh , gạo nếp
