Những món ăn dưới 25k không nên bỏ qua khi tới Đà Nẵng

(Giúp bạn)Nếu trong túi không còn rủng rỉnh tiền để thưởng thức những món hải sản. Chỉ với 13k bạn đã có bữa sáng no nê với bún chả cá, 25k bạn có thể ăn một tô mỳ Quảng cực ngon, 3k để ăn bánh tráng đập vui vui và 20k để ăn món cao lầu Hội An...

1
Ăn sáng với bún chả cá

Với thời tiết se lạnh thế này còn gì tuyệt hơn khi ta sì sụp với bát bún chả cá nóng nổi vào buổi sáng nhỉ. Nhắc tới ẩm thực Đà Nẵng, bất cứ một du khách nào cũng không nên bỏ qua món ăn đầy mê hoặc này. Vị ngọt thanh của xương cùng nước cá hầm cho đến nhừ ra. Nước bún muốn cho ngon thì phải bỏ thêm vào bí đỏ, bắp cải, măng, dứa, cho thêm một chút váng dầu vào.

Sau khi đun sôi đến mức làm bí đỏ chín nhuyễn ra thì ta bỏ thêm một chút mắm ruốc vào, vị mắm ruốc thêm vào không có mùi tanh mà trái lại càng làm tăng thêm hương vị của nước bún.
Chả cá làm bằng cá mối, cá ngừ, cá thu tươi rói được xay nhuyễn trộn với gia vị vừa phải, sau đó chiên lên cho giòn hoặc là hấp cách thủy. Bún chả cá phải ăn kèm với rau sống, rau sống ở đây khá là tươi ngon, nếu thích bạn có thể bỏ thêm một chút mắm ruốc, ớt, hành ngâm dấm, chanh. Vị chua nhẹ của hành chanh, vị cay cay của ớt, vị ngọt đậm đà của nước bún thêm một chút hành lá, ngò nữa là đã có một tô bún ngon tuyệt cú mèo rồi.
Địa chỉ : Quán bún chả cá bà Thanh nằm trên đường Hoàng Văn Thái, ở đây chưa có số cụ thể nhưng nằm ngoài mặt tiền đường nên rất dễ tìm. Giá 13.000đ/1 tô

2
Lạ miệng với bánh tráng đập

Thêm một đặc sản nữa không thể bỏ qua khi tới Đà Nẵng chính là bánh tráng đập. Đây là một món ăn rất là ngon dù bạn có ăn nhiều thì cũng không ngán.

Thành phần chủ yếu gồm bánh tráng mỏng và bánh ướt dẻo. Bánh tráng được tráng thật mỏng, đường kính khoảng 10cm, được nướng vàng đều cả hai mặt. Sau đó nhẹ nhàng gỡ từng miếng bánh ướt dẻo đập vào bên trong bánh tráng, gập lại làm đôi sao cho chúng dính lại với nhau rồi chấm với mắm nêm.
Bánh tráng đập ngon hay không tùy tùy thuộc vào lại nước chấm đi kèm nhé. Ở đây, mắm nêm được chế biến rất đậm đà, chỉ cần hít không thôi là cũng đủ chảy nước miếng rồi đấy. Mắm nêm được pha chế vừa miệng, bỏ thêm dứa, dầu ăn và hành phi vàng. Vị chua nhẹ của dứa cùng với vị cay cay của ớt hòa quyện với từng miếng bánh tráng giòn tan quả thật là không gì tuyệt bằng.
Địa chỉ : 354 Lê Duẩn bánh tráng đập bà Tứ, giá 3.000đ/1 cái

3
Đậm đà cao lầu Hội An

Cao lầu là một đặc sản nổi tiếng ở Hội An. Vị ngon lạ của nó khiến du khách không thể nào quên được. Khác với mì Quảng, nguyên liệu để làm nên một tô cao lầu khá là đơn giản gồm sợi mì khô và tươi, rau sống, thịt heo xíu mặn.

Sợi mì của cao lầu khá là đặc biệt, nó dai, cứng hơn, vàng hơn so với sợi mì của mì Quảng. Cao lầu sau khi được xé thành những sợi nhỏ sẽ được nhúng qua nước sôi cho nóng. Thịt heo sau khi được tẩm ướp gia vị riêng sẽ được rim lại (xíu thịt) nên từng lát thịt sẽ thấm gia vị rất đậm đà. Nước dùng cao lầu chính là nước dùng để xíu thịt, có vị ngọt, mặn mặn, thơm ngon.
Rau sống ăn cùng với cao lầu đặc biệt có rất nhiều rau đắng, ở một số nơi rau sống chỉ có đơn giản là rau cải non và rau đắng nhưng ở đây thì bỏ thêm xà lách, rau thơm. Bên cạnh đó, để tăng thêm hương bị của món ăn thì sợi mì thay vì là từng cộng dài thì sợi mì được cắt thành hình vuông nhỏ chiên vàng rộm. Đa số thực khách đều rất thích nhai “bánh chiên” này.
Địa chỉ : Quán cao lầu Lý, nằm ngay trong khu ẩm thực đối diện công viên 29.3 đường Điện Biên Phủ. Giá 20.000đ/1 tô, quán chỉ bán từ chiều cho đến tối khuya.

4
Mì Quảng ngon trứ danh

Mì Quảng là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Quảng Nam-Đà Nẵng. Từ một tô mì đơn thuần nay đã được biến tấu ra khá nhiều loại như mì gà, mì tôm, mì thịt, mì trứng, mì cá lóc, mì sứa… nhưng hương vị của nó thì không lẫn vào đâu được.

Một tô mì Quảng chính cống sẽ có rất nhiều nguyên liệu đi kèm. Những sợi mì trắng ngà sẽ được tô điểm thêm những con tôm đỏ au, những lát thịt heo mềm mại hay cục thịt gà vàng ươm, thêm một quả trứng gà thật to. Sau đó, ta sẽ bỏ thêm một chút xanh xanh của hành lá, và chút đậu phộng rang vàng giòn tan. Nước dùng thì khỏi phải chê, vị mặn vừa phải để thấm vào từng lát mì, váng dầu béo ngậy bắt mắt. Tất cả đã tạo nên một tô mì Quảng rất hấp dẫn.
Thông thường trong những bữa ăn hằng ngày, thi thoảng người dân nơi đây vẫn đổi món cơm thành mì Quảng chứ không nhất thiết vào những dịp lễ Tết thì mới có được. Có thể dung món mì để đãi bạn, tiếp khách, hoặc trong những ngày đám giỗ thì mì Quảng là linh hồn không thể thiếu được.

Địa chỉ : mì Quảng bà Ngân 108 Đống Đa, giá 25.000đ/ 1 tô. Hiện nay thì mì Quảng ngon được bán ở khá nhiều nơi nên có thể dễ dàng tìm được.