Phở xào kiểu mới hấp dẫn cho bữa trưa ngon miệng

Cách làm món phở xào

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Bánh phở khô: 500g

- Thịt lợn băm: 250g

- Cà chua, hành khô, hành lá, mùi tàu, xì dầu, hạt tiêu, hạt nêm.

Cách xào phở ngon

- Cho phở vào nước sôi có pha một thìa dầu ăn rồi vớt ra rửa qua bằng nước lạnh, để ráo.

- Phi thơm hành khô băm nhỏ, cho thịt vào xào chín, nêm nếm với hạt tiêu, hạt nêm vừa miệng.

- Cà chua thái hạt lựu, lấy phần đầu trắng hành lá băm nhỏ phi thơm, trút cà chua vào xào chín, ta có hỗn hợp xốt cà chua sánh đặc.

- Đổ thịt băm đã xào vào xốt cà chua.

- Sau đó trút bánh phở vào, điều chỉnh vị mặn nhạt bằng xì dầu, để lửa lớn, đảo qua thật nhanh trong vòng 30 giây rồi tắt bếp.

- Rắc hành lá, mùi tàu vào rồi lấy phở xào ra đĩa, dùng nóng.

Đây là công thức làm phở xào đơn giản và rất dễ dàng áp dụng với nhiều món đồ khô khác, nếu trong tủ bếp nhà bạn không có sẵn bánh phở, bạn có thể thay thể bằng miến hoặc pasta. Nếu không chuẩn bị kịp thịt lợn băm bạn có thể thay bằng trứng gà, món ăn sẽ thú vị theo một cách khác cũng rất hấp dẫn đấy!

Chúc các bạn thành công nhé!