Thạch dâu tây mát lạnh

Nguyên liệu:

450 g dâu tây
150 g đường
7 g bột agar (bột làm đông thạch có thể mua ở siêu thị và các hàng khô)
450 cc nước lọc

Cách làm:

• 1

  Dâu tây xắt miếng nhỏ để trong một bát tô, bỏ đường trắng vào trộn đều

  

• 2

  Cho hỗn hợp đã trộn vào máy xay sinh tố

  

• 3

  Sau khi xay nhuyễn, lọc hỗn hợp lấy phần nước

  

• 4

  Chuẩn bị một nồi to, cho nước lọc và bột agar vào

  

• 5

  Đun sôi và khuấy đều cho bột agar tan ra

  

• 6

  Đổ hỗn hợp nước dâu tây đã lọc vào nồi

  

• 7

  Khuấy đều tay và đun sôi to lửa khoảng 5 đến 7 phút

  

• 8

  Tắt bếp đổ hỗn hợp vào khuôn ngay khi còn nóng (khuôn thạch tùy vào hình dạng mà bạn thích)

  

• 9

  Sau khi để nguội bỏ thạch vào tủ lạnh

  

• 10

   

  

  Thưởng thức món thạch dâu tây mát lạnh để giải nhiệt nào!