Thịt xào măng miến lạ miệng cho tiệc năm mới

Nguyên liệu

-    200 g thịt thăn thái miếng mỏng dài.
-    100 g miến hoặc mì gạo, ngâm nước lạnh cho nở.
-    Măng củ dọc thành các miếng mỏng.
-    Một chút nấm hương khô, ngâm nước cho nởm, thái mỏng.
-    2 quả ớt đỏ nhỏ, băm nhuyễn ; một chút hành lá băm nhỏ.

Cách làm

• 1

  Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng. Thịt đặt vào một bát nhỏ, ướp cùng một chút nước tương, muối, bột ngô cùng một chút dầu ăn, ướp trong vài phút.

  

• 2

   Đặt một chảo nước lên bếp, thả măng vào đun sôi cho bớt vị chua, khi khoai bắt đầu mềm tiếp tục cho nấm hương vào rồi tắt bếp, chắt bỏ nước.

  

• 3

  Chuẩn bị một chảo khô khác, cho thịt vào đảo đến khi thịt săn lại.

  

• 4

  Cho miến đã ngâm vào chảo xào, nêm cùng một chút nước tương.

  

• 5

  Khi miến đã bắt đầu mềm, cho măng và nấm vào chảo cùng ớt tươi.

  

• 6

  Nêm muối, hạt tiêu, dầu hào vào chảo cho vừa vặn rồi tắt bếp.

  

• 7

  Khi bày món ăn ra đĩa, bạn hãy rắc thêm một chút hành lá và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.
  
  

  
  
  

  
  Món ăn này có thể thay thế cơm cho những bạn độc thân đấy. Nhưng vào ngày cuối năm này, tốt nhất là hãy mời bạn bè cùng thưởng thức bạn nhé.
  
  

  

  
  Chúc các bạn ngon miệng.