Thưởng thức bún sườn mọc đầu đông trên đường Điện Biên Phủ

Nằm trên con phố Điện Biên Phủ thoáng rộng, quán bún sườn mọc nép trong ngõ nhỏ, bên ngoài là quán cà phê nhìn ra phố xá, thỏa lòng mong ước của những người thích vừa nhâm nhi món ngon, vừa ngắm cảnh tấp nập. 

 

 

Bún sườn ở quán này rất đầy đặn, những miếng mọc thơm bùi, những miếng măng ngấm nước chua ngọt, giòn dai, lại thêm những miếng sườn thơm, quyến rũ khó quên. Bát bún có đủ sắc màu: màu xám của sườn, màu đỏ của ớt, màu vàng của măng, màu xanh của hành…

 

 

Sở dĩ bún sườn ở đây đậm đà chứ không nhạt miệng như những nơi khác là vì sườn đã được ướp và xào qua trước nên hương vị cũng khác, khiến ai nếm thử một miếng là thấy lưu luyến mãi trên đầu môi. 

 

 

Hàng bún chỉ mở vào buổi sáng và hết hàng cũng rất nhanh. Bún sườn ở đây có giá 25.000 đồng/bát, khá phải chăng bởi ăn xong ai cũng thấy no. Nếu không ăn được ớt, bạn nhớ nói trước vì chủ hàng thường rất “hào phóng” cả trong việc cho ớt vào bát.