Vịt lộn rang me ấm bụng chiều thu

Sau giờ tan học hay khi dạo chơi bát phố, tìm một vài món lạ lạ như hột vịt lộn rang me đúng điệu Sài thành, cháo đậu xanh bò khô nhâm nhi thì thật tuyệt.

Quán trong ngõ nhỏ trên phố Bạch Mai, gần phía ngã tư Trần Khát Chân - Đại Cồ Việt có bán cả hai món này, được khá nhiều bạn ưa thích.

Trứng vịt lộn ngon bổ lại được rưới thêm lớp nước sốt ngọt ngọt chua chua, ai thích giơ tay nào!

Khác với vịt lộn luộc thông thường, những quả trứng vịt lộn sau khi luộc còn được tưới một lớp nước sốt me chua ngọt đậm đà, ăn tới đâu mê tới đấy. Mỗi quả thường được bày ra một cái đĩa hình chiếc lá màu xanh đỏ đẹp mắt, ăn kèm với rau răm và đậu phộng.

Lớp nước sốt me khá nhiều và sánh, ăn hết trứng rồi vẫn còn vài hột me để cho bạn nào thích nhâm nhi, ngậm một lúc mới hết cái vị ngon ngọt gây... xao xuyến muốn ăn thêm.

Cứ ăn hoài mà không thấy ngấy í, một lúc 2 - 3 quả cũng oki nhé.

Nếu chỉ định ăn trứng thì một người có thể ăn đến 2-3 quả mà không thấy ngấy ấy chứ. Giá cho một quả trứng sốt me là 9k, không rẻ nhưng chấp nhận được. Còn nếu chịu khó nhìn lên menu thì bạn sẽ thấy một món khá lạ tai nữa đấy, đó chính là cháo thịt bò khô. 

Cháo ở đây rất khác với các quán cháo khác nhé. Gạo được ninh chung với đậu xanh đãi vỏ, ít đậu xanh thôi nhưng vẫn tạo độ mềm, thơm, thanh mát cho nồi cháo. Nước và thời gian ninh cũng được chị chủ tính rất chuẩn nên độ đặc vừa phải không bị loãng mà cũng không bị quánh quá.

Cháo đậu xanh bò khô lạ mà quen, quen mà lạ.

Bát cháo khi được bê ra còn bốc hơi nghi ngút. Bên trên rắc khá đầy đặn những miếng bò khô được thái miếng dài, nhỏ và lạc rang giã khô, trông khá lạ mắt và gây tò mò cho những người lần đầu thưởng thức. 

Trộn đều hành, tía tô ở bên dưới với cháo và bò khô rồi dùng thìa múc một miếng thưởng thức, mọi nghi ngại của bạn sẽ bị đánh tan đi. Khô bò trộn với cháo nóng mềm ngọt, tạo thành món ăn siêu hấp dẫn cho các tín đồ ăn vặt. Thỉnh thoảng ăn lẫn hạt lạc rang giòn giòn, bùi bùi nữa chứ.

Chẳng mấy ai đến đây lần đầu mà không quay lại lần sau để thưởng thức tiếp món cháo đặc biệt của chị chủ quán dễ tính cả.

Một bát cháo đầy đặn có giá chỉ 20k, ổn quá phải không? Ăn một quả trứng với một bát cháo nữa là đủ ấm bụng rồi. Teen nào ăn khỏe thì cũng chỉ lót dạ như vậy là đã mỹ mãn, để dành bụng về nhà ăn cơm tối với gia đình nữa là bố mẹ chẳng mắng được câu nào.

Ngoài ra, chị chủ quán còn luôn sẵn sàng phục vụ cả món cháo đỗ xanh thịt gà cho các bạn không ăn được cay nữa. Thịt gà ta, ăn dai, ngọt, được thái mỏng, lẫn cả da gà vàng ươm. Không phải quá đặc biệt nhưng ăn cũng khá hay ho, sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Cháo gà cũng đồng giá 20k/ bát nhé.

Cháo gà đậu xanh cũng là lựa chọn không tồi cho một buổi chiều thu dịu nắng.

Quán này hồi trước chỉ là gánh hàng rong bán từ chiều tới tối nhưng giờ chị chủ thuê hẳn một cửa hàng nhỏ, bán cả ngày từ 7h - 22h. Thực đơn cũng phong phú hơn với bún bò Nam bộ 20k/ bát, nộm bò khô 20k/ đĩa, bánh bột lọc 4k/ cái nữa.

Vì ở trong ngõ chợ nên ban ngày không có chỗ để xe, thường chỉ để được 1-2 chiếc xe máy, nếu các bạn đi tối sẽ thoải mái hơn đấy.