Hướng dẫn chọn thực phẩm an toàn cho dáng trong dịp Tết

Cá

Giá trị dinh dưỡng của cá gần ngang thịt lợn, thịt bò, thịt gà song giàu chất đạm hơn. Ngoài ra, cá còn giàu chất khoáng như canxi, kali, nhất là cá biển còn giàu cả chất iod rất cần cho cơ thể. Hàm lượng chất béo thấp hơn hẳn so với thịt lợn, thịt bò, hàm lượng chất khoáng nhất là canxi thì không một loại thịt nào sánh kịp, cho nên để giảm mập không thể thiếu cá.

Thịt bò

Khác với thịt lợn, thịt bò lại có tác dụng hiệu quả trong việc giảm cân. Thịt bò chứa ít chất béo, giầu hàm lượng prôtit nên sau khi ăn sẽ có cảm giác no lâu. Bạn nên chế biến thịt bò theo các phương thức đơn giản như: luộc, hấp. Không nên kết hợp với các loại thực phẩm có chứa nhiều chất béo khác

Rau xanh

Trong mỗi bữa ăn, rau nên chiếm tỷ lệ một nửa. Rau được ăn bằng nhiều cách, có thể ăn sống, luộc, muối dưa. Người thừa cân hoặc béo phì nên chọn loại rau có nhiều chất xơ, như bí ngô, măng...

Đồ uống

Nước: Nếu uống ít nước thì ăn kiêng kiểu nào cũng không có tác dụng. Khi thiếu nước, quá trình trao đổi chất bị chậm lại dẫn đến tình trạng giảm lượng glucoza trong máu, gây đuối sức, hoa mắt chóng mặt.

Trà xanh: Trà xanh cũng rất hữu dụng trong việc giảm cân. Nó rất giàu chất chống ôxy hóa, tăng cường sức khỏe của tim, hỗ trợ tiêu hóa và điều chỉnh đường huyết và nhiệt độ cơ thể. Nó làm tăng tốc độ trao đổi chất và đẩy nhanh sự oxy hóa chất béo, do đó giúp mọi người giảm cân.

Trứng

Nghiên cứu mới nhất của ĐH Connecticut giúp bạn chào tạm biệt những lớp mỡ thừa. Theo nghiên cứu này, ăn trứng vào bữa sáng có thể giúp người lớn chống lại cái đói trong khi giảm lượng tiêu thụ calorie trong ngày. Và ngoài ra, những phát hiện từ Trung tâm y tế ĐH Kansas cũng chỉ ra rằng teen sẽ lâu no hơn do đó tiêu thụ ít calorie hơn vào buổi trưa nếu ăn một bữa sáng giàu protein. Thực tế, những món ăn chế biến từ trứng rất giàu protein mà chỉ bao gồm 75 calorie (tức nhiên là đã bao gồm lòng đỏ trứng gà)

Hạt dẻ muối

Những người thích ăn các loại quả hạch thường có mức độ mỡ thừa trong cơ thể rất ít. Thế nhưng không phải loại quả hạch nào cũng giống nhau. Một trong những sự lựa chọn tốt nhất cho bạn là hạt dẻ muối. Hạt dẻ muối có hàm lượng protein khá cao, có thể khiến bạn no lâu và ít thèm ăn hơn thường lệ. Thêm vào đó, những nhà nghiên cứu UCLD cũng đã tìm hiểu và phát hiện một số người lớn thừa cân giảm được 5 - 6 kg trong 3 tháng bằng việc cắt giảm 500 calorie với việc ăn hạt dẻ muối.

Táo

Ăn táo mỗi ngày không chỉ giúp bạn giữ được sức khoẻ mà còn có thể giũp giảm cân nữa! Khi nói đến hoa quả, ăn luôn thay vì làm nước hoa quả hoặc sử dụng hoa quả làm nước sốt là chìa khoá dẫn đến thành công trong việc giảm cân. Kết quả của Viện nghiên cữu trường ĐH Pennsylvania xuất bản trong tập "Appetite" đã khẳng định điều đó. Thêm nữa, ăn táo trước bữa trưa sẽ giảm 15 % lượng calorie bạn tiêu thụ.

Chocolate

Ăn chocolate có thể giảm cân. Đúng là như vậy! Đã có nghiên cứu cho răng việc tiêu thụ đồ ăn yêu thích của bạn thực tế có thể giúp bạn trông mảnh mai hơn. Việc đối mặt với đồ ăn (ví dụ như chocolate) không cần thiết để kiềm chế bản thân mà ngược lại, có thể giúp bạn đạt được mục đích lâu dài là giảm cân.