Khám phá vẻ đẹp Hà Giang mùa hoa tam giác mạch

Hà Giang mùa hoa tam giác mạch:

Tháng 10 hàng năm, nơi rẻo cao địa đầu Tổ quốc lại ngập trong ánh vàng của nắng thu. Thời tiết dễ chịu, dãy núi đá tai mèo đen đúa lại sáng bừng bởi vạt ruộng bậc thang đậm sắc màu của hoa tam giác mạch.

Hà Giang mùa hoa tam giác mạch

Tam giác mạch đang trở thành loài hoa đặc trưng của xứ đá tai mèo, là hình ảnh thu hút lượng lớn khách du lịch đến với cao nguyên hàng năm.

hoa tam giác mạch là hình ảnh đặc trưng ở Hà Giang

Thân tam giác mạch khi còn non có thể dùng để luộc ăn như rau. Khi đơm hoa, hạt tam giác mạch thu hoạch để xay thành bột làm lương thực, hoặc nấu với ngô làm bánh, hay tạo thành một thứ rượu có hương vị đặc biệt.

hoa tam giác mạch là nguyên liệu để nấu rượu

Hoa tam giác mạch nở vào tháng 10 thường no nắng và gió nên có màu hồng. Cũng là giống này nhưng trồng đầu năm thường lại có màu trắng, hoa nhỏ.

Khám phá vẻ đẹp Hà Giang mùa hoa tam giác mạch:

Dọc theo quốc lộ 4C, hoa tràn ngập bên thung lũng Sủng Là, Pải Lủng, Phó Bảng,.., hoa nấp mình trong kẽ đá ở Lũng Cú, hoa bạt ngàn mênh mông Hoàng Su Phì, Xín Mần, hoa e ấp bên những căn nhà trình tường…

hoa tam giác mạch ngập tràn ở Hà Giang

Đồng bào các dân tộc nơi đây gieo hạt tam giác mạch lẫn cũng với những ruộng hoa màu khác. Cũng có những vùng chỉ trồng dày đặc cây tam giác mạch. Thông thường hạt gieo từ sau vụ ngô đến cuối tháng 11, đầu tháng 12 thì bắt đầu thu hoạch.

Giữa bốn bề núi đá, quanh năm sương mù bao phủ, thời tiết khô hạn, những con đường đổ dốc ngoằn nghèo chìm ngập trong thung lũng… lại xuất hiện vạt hoa tam giác mạch. Bức tranh phong cảnh mùa thu ở vùng biên viễn Hà Giang lại thêm nét vẽ bởi những mảng màu.

Chiếc bánh làm từ bột tam giác mạch trộn cùng bột ngô, ủ lên men, khi nào ăn sẽ mang ra nướng và thưởng thức với lẩu thắng cố là thứ đặc sản của đồng bào H’Mông vùng cao nguyên đá.

bột tam giác mạch là nguyên liệu làm bánh

Năm nay, lễ hội hoa tam giác mạch có sự tham gia của 4 huyện vùng cao nguyên đá (Quản Bạ, Yên Minh, Đồng Văn, Mèo Vạc). Giúp bạn chúc các bạn có những chuyến hành trình thú vị và hấp dẫn cùng người thân và bạn bè của mình bạn nhé.

lễ hội tam giác mạch là một trong những lễ hội lớn trong năm ở Hà Giang