Mực xào dưa chua ngon cơm

Nguyên liệu:

- Mực tươi: 300 g
- Dưa chua: 1 bát nhỏ
- Cà rốt: 1 củ
- Hành, mùi
- Gia vị: bột nêm, mì chính, dầu ăn.

Cách làm:

• 1

  Mực tươi rửa sạch với chút rượu để khử mùi tanh, cắt miếng vừa ăn. Dưa chua rửa qua cho bớt chua.

  

• 2

  Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt hình hoa, hành đập dập, hành mùi cắt gốc rửa sạch thái nhỏ.

  

• 3

  Phi thơm hành với dầu ăn cho mực vào xào với lửa lớn. Nêm 1 thìa bột nêm rồi chút mực ra đĩa.

  

• 4

  Vẫn chảo đó cho cà rốt vào xào.

  

• 5

  Tiếp đến là dưa chua.

  

• 6

  Cuối cùng là cho mực vào xào đảo nhanh tay, nêm gia vị vừa miệng.

  

• 7

  Cho thêm ít hành mùi vào đảo đều, nêm mì chính rồi tắt bếp.

  

• 8

  Chút mực xào dưa chua ra đĩa dùng nóng.

  

   Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với mực xào dưa chua!