Bữa ăn như thế nào cho trẻ bị suy dinh dưỡng?

Chế độ dinh dưỡng hợp lý

Chế độ dinh dưỡng vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Trong các bữa ăn của con, mẹ cần bổ sung đầy đủ các nhóm dưỡng chất thiết yếu, thông qua các loại thực phẩm phong phú như thịt, cá, trứng, rau xanh… Cha mẹ cần chú ý xây dựng thực đơn dồi dào các loại thực phẩm khác nhau, để cung cấp nguồn dưỡng chất đầy đủ, đặc biệt là với trẻ biếng ăn. Các món ăn nên xem kẽ nhau để tránh gây cho con cảm giác nhàm chán, mẹ nên làm phong phú và sinh động món ăn, có thể tạo màu sắc tạo hình sinh động để khích thích trẻ muốn ăn nhé.

Bổ sung vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất là những yếu tố không thể thiếu đối với trẻ nhỏ. Vì thế, mẹ nên chú ý bổ sung đầy đủ cho trẻ, bằng cách tăng cường các loại rau xanh, trái cây trong thực đơn của bé. Ngoài ra, cần cho con ăn và uống bổ sung các loại thực phẩm, chế phẩm có chứa nhiều canxi như sữa, cua, cá, tôm…

Thêm dầu mỡ vào món ăn của bé

Đối với trẻ bị suy dinh dưỡng, mẹ cần bổ sung thêm dầu mỡ vào món ăn của con. Bởi dầu mỡ cung cấp năng lượng gấp đôi chất bột và chất đạm. Mỗi chén bột, cháo hoặc cơm của trẻ cần có một muỗng canh dầu hoặc mỡ. Hơn nữa, dầu mỡ cũng là dung môi giúp bé hấp thụ được các loại vitamin tan trong dầu như E, D. Tuy nhiên, không nên thêm quá nhiều, để tránh bé bị ngấy và càng lười ăn hơn.

Nấu cháo đặc cho bé

Đối với trẻ lười ăn, suy dinh dưỡng, nếu bạn nấu cháo loãng sẽ khiến con cảm thấy nhanh no, nhưng thực chất lại hấp thu chủ yếu là nước. Do đó, mẹ nên nấu cháo đặc hơn cho con ăn. Chú ý, không nên nấu quá đặc sẽ khiến cháo ngấy và trẻ khó ăn. Ngoài ra, mẹ nên bổ sung thêm các thực phẩm khác vào trong cháo để gia tăng hương vị và bổ sung thêm dưỡng chất.

Ăn thêm bữa phụ

Thay vì chỉ ăn 3 bữa mỗi ngày, mẹ nên chia nhỏ thành nhiều bữa cho con ăn. Mỗi ngày, có thể cho trẻ ăn từ 5 – 6 bữa. Trong đó, có 2 – 3 bữa phụ ăn cách bữa chính khoảng  2 tiếng. Có thể cho con ăn sữa, sữa chua hoặc hoa quả trong bữa phụ. Cách này sẽ hiệu quả hơn rất nhiều so với việc ép con ăn thật nhiều trong một bữa, vừa khiến trẻ bị ức chế dẫn đến lười ăn hơn, vừa khiến con khó hấp thu.

Tăng đậm độ năng lượng của bữa ăn

Bằng cách cho tăng thêm enzym (men tiêu hóa) trong các hạt nảy mầm để làm lỏng thức ăn và tăng độ nhiệt lượng của thức ăn. Cụ thể là: có thể dùng giá đậu xanh để làm lỏng thức ăn cho trẻ, tức là có thể tăng lượng bột khô lên 2-3 lần mà độ lỏng của bột không thay đổi. Cứ 10g bột cho 10g giá đậu xanh giã nhỏ lọc lấy nước.