Cách làm khoai tây viên chiên ngon miệng cho bé
(Giúp bạn)Với món ăn này các mẹ có thể yên tâm về hàm lượng dinh dưỡng bởi trong thành phần đã có cả chất béo, chất đạm và tinh bột rồi nên nếu bé có lỡ ăn nhiều mà bỏ cơm cũng không sao. Chỉ cần cho bé ăn thêm chút rau nữa để bổ sung chất xơ là xong.
Nguyên liệu
- Khoai tây: 5 củ
- Thịt xay: 200g
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Trứng gà: 1 quả
- Bột mì, bột chiên xù
Thực hiện
- 1
Khoai tây gọt vỏ, bổ thành miếng nhỏ hoặc xắt khoanh đem luộc chín, tán nhuyễn.
- 2
Hành tây lột vỏ, thái nhỏ, phi thơm rồi trút thịt vào xào chín, nhớ nêm gia vị cho vừa miệng nhé.
- 3
Trộn thịt cùng khoai tây nghiền, nếu muốn món khoai thêm thơm và ngậy thì các mẹ có thể cho thêm ít phomai bào sợi hoặc mayonnaise sau đó trộn đều.
- 4
Nặn thành các hình tròn nhỏ cỡ quả bóng bàn hoặc các viên khoai dài...v...v...lăn qua lớp bột mì mỏng. Đánh tan trứng, lần lượt nhúng từng viên khoai vào rồi lăn tiếp với bột chiên xù (mình chọn loại có các hạt được nhuộm màu thực phẩm để bé thích thú hơn).
- 5
Đun dầu sôi già mới thả khoai vào rán vàng, vì các nguyên liệu đã chín nên chỉ cần rán đến khi lớp bột chiên xù vàng ruộm thì vớt ra đặt vào giấy thấm dầu và thưởng thức.
Món này không chỉ dành riêng cho các con đâu, bố mẹ cũng dùng được nhé, chấm với tương ớt Chinsu khá hợp đấy. Chúc các gia đình ngon miệng!
