Cách làm món ruốc cá hồi cực ngon cho bé yêu
(Giúp bạn) - Một lọ ruốc cá hồi sẵn có sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng, trong khi bé thưởng thức thật ngon miệng mà không lo thiếu chất. Các mẹ hãy vào bếp ngay thôi nào!
Cách làm món ruốc cá cho bé
Chuẩn bị nguyên liệu:
 |
- Phi lê cá hồi (không da): 200g. Bạn có thể dùng cá hồi tươi hoặc đông lạnh
- Gừng nhỏ hoặc dùng bột gừng thay thế: 1 củ
- Súp nước mắm ngon: 2 thìa
- Một ít muối, rượu mirin, sữa tươi
Các bước thực hiện:
- Nếu bạn dùng cá hồi đông lạnh, bạn cho ra một chiếc khay, rã đông bằng cách ngâm cá hồi vào sữa tươi và để trong tủ lạnh qua đêm.
 |
- Sau đó, vớt cá hồi ra khỏi khay sữa tươi và lau khô.
- Tiếp theo, bạn ướp với rượu mirin khử mùi tanh, bột gừng (hoặc gừng tươi), mắm và muối.
 |
- Bạn cho lên nồi hấp hấp chín cá. Khi cá nguội, lấy ra dùng tay hoặc thìa to làm nhuyễn thịt cá.
- Bắc nồi lên bếp cho thêm chút nước, cho cá vào đảo đều đến khi cá trở nên khô nước và bông xốp.
 |
Bạn có thể ăn ngay. Nếu muốn giữ lâu hơn, bạn cho ruốc vào nồi sấy để sấy khô thêm.
Ruốc cá bạn có thể cho bé ăn cùng với cơm trắng, đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích món cá dễ ăn này đấy.
|
