Làm thế nào để chọn lựa thực phẩm an toàn ngày Tết ?

Chọn lựa thực phẩm rau củ quả an toàn ngày Tết:

Chọn lựa rau củ quả an toàn ngày Tết

- Không mua rau đã héo úa, dập nát hay có mùi lạ, có dấu hiệu bất thường như "quá mập", "quá phồng" hoặc dính các hạt bụi nhỏ.

- Khi sử dụng, cần nhặt tách riêng từng lá và cọng rau, ngâm ngập trong nước sạch 15-20 phút để hòa tan thuốc bảo vệ thực vật (nếu có). Sau đó, rửa trôi 2-3 lần trước vòi nước chảy hoặc trong chậu nước đầy. Nếu là quả thì nên gọt bỏ vỏ, loại những quả dập nát.

Chọn lựa thực phẩm an toàn ngày Tết - thịt tươi :

Chọn lựa thịt tươi an toàn ngày Tết

- Chọn thịt có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả, vết cắt có màu sắc bình thường, sáng, khô. Tránh thịt có màu hơi xanh nhạt hoặc hơi thâm, thậm chí đen, không bóng, màng ngoài nhớt.

- Thịt tươi, ngon phải có độ rắn chắc, đàn hồi cao, lấy ngón tay ấn vào thịt, không để lại vết lõm khi bỏ ngón tay ra và không bị dính.

Chọn lựa thịt gia cầm ( gà, ngan, vịt,... ) an toàn ngày Tết:

Chọn lựa thực phẩm thịt gà an toàn ngày Tết

- Có màu sắc tự nhiên, từ trắng ngà đến vàng tươi, mắt sáng. Thịt gia cầm hỏng có màu vàng thẫm, vàng tím hoặc vàng tối sẫm, mắt vẩn đục, nhắm nghiền. Da kín, lành lặn, không có vết bẩn, vết bầm, mốc meo hoặc vết lạ.

- Với thịt chế biến sẵn (như thịt quay) phải thận trọng, chỉ nên mua ở những cơ sở có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh.

- Không mua thịt bán ở các sạp, rổ, mẹt, giấy để sát đất vì dễ lây vi khuẩn nhiễm độc thịt (hay có trong đất, phân gia súc, phân người).

Chọn lựa thực phẩm ngày Tết an toàn với đồ hộp:

Chọn lựa thực phẩm ngày Tết an toàn với đồ hộp

- Chọn loại 2 nắp hộp bị lõm vào, gõ vào có tiếng kêu đanh. Nếu nắp hộp phình ra, gõ vào tiếng kêu bịch bịch thì đồ hộp đã bị hỏng.

- Bạn có thể nhúng hộp vào chậu nước, tốt nhất nước 70-80 độ C, lấy tay đè xuống xem có bọt khí nổi lên không. Hoặc cho vào nước đun sôi, với đồ hộp còn tốt thì 2 nắp sẽ phồng lên, nếu không thực phẩm đã bị rữa nát.

Bài viết trên đây hi vọng sẽ giúp bạn bỏ túi cho mình những cách chọn lựa thực phẩm an toàn trong ngày Tết. Tuy nhiên, đây là những kiến thức chung chung, khái quát về các loại thực phẩm được nhận biết qua mắt thường nên các gia đình nên cẩn trọng hơn khi mua thông qua những mẹo vặt gia đình.