Món ngon cho bé: tôm chiên trứng sữa
(Giúp bạn)Tôm nõn được kết hợp với trứng trong món tôm chiên trứng sữa mang đến cho các bé và cả nhà một món ăn thật ngon và bổ dưỡng.
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món tôm chiên trứng sữa:
- 1 bát con tôm nõn tươi
- 2 muỗng canh sữa
- 2 lòng trắng trứng
- 2 lát gừng tươi
- 1 muỗng canh bột mỳ
- Gia vị: Chút rượu trắng, đường, 1/4 quả ớt chuông
Cách làm món tôm chiên trứng sữa:
- 1
Cho bột mỳ ra bát nhỏ, thêm sữa vào khuấy đều đến khi bạn có một hỗn hợp đồng nhất; cho chút xíu muối, đường và lòng trắng trứng vào đánh tan.
Đun nóng chảo với chút dầu đủ láng mặt. Không đợi cho dầu nóng mà ngay lập tức cho tôm vào đảo nhanh tay. Thịt tôm sẽ nhanh chóng săn lại và ngả sang màu hồng nhạt. Đảo tôm trong 1 hoặc 2 phút nữa rồi trút tôm ra.
- 2
Trộn đều tôm chiên vào hỗn hợp trứng ở bước 2.
- 3
Làm nóng chảo trở lại và trút tôm đã đảo qua trứng vào. Đảo cho tới khi trứng chín thì tắt lửa.
- 4
Trút tôm trứng ra bát, rắc chút ớt chuông thái hạt lựu lên để trang trí cho đẹp mắt, bạn có thể thay ớt chuông bằng cà rốt, giăm bông thái nhỏ hay đậu Hà Lan để tăng cường thêm dinh dưỡng cho món ăn. Lưu ý là nhớ luộc sơ các nguyên liệu trước khi dùng trang trí nhé!
- Chúc các bạn thành công với món tôm chiên trứng sữa!
