Thực phẩm đắng tốt cho não của trẻ

 

Vị đắng có thể kích thích vị giác của lưỡi, nó gây tác động đến các dây thần kinh vị giác, tăng sự tiết nước bọt, đồng thời cũng gây ra sự tiết dịch dạ dày và đường mật. 

 

Sự kết hợp của những điều này thúc đẩy cảm giác thèm ăn của trẻ, hỗ trợ chức năng tiêu hóa và cải thiện khả năng miễn dịch.

 

Các loại thực phẩm đắng có tác dụng giúp cho đầu óc tỉnh táo, não hoạt động nhanh nhẹn hơn.

 

Vị đắng có trong thực phẩm sẽ giúp tạo ra môi trường ổn định giúp các loại vi khuẩn đường ruột có lợi phát triển bình thường. 

 

Điều này cũng giúp ức chế các loại vi khuẩn có hại, cải thiện chức năng đường ruột và chức năng tủy xương tạo máu, cải thiện tình trạng thiếu máu ở trẻ nhỏ.

 

Theo Đông Y thì thực phẩm đắng có tính âm, gây ra cảm giác phấn chấn, kích thích quá trình tiêu hóa. Khi cho trẻ sử dụng những loại thực phẩm có vị đắng thì sẽ rất tốt vì nó giúp nhuận tràng, giảm sốt và đào thải các loại độc tốc qua nước tiểu.

 

Một số thực phẩm có tính đắng mà các mẹ có thể bổ sung vào thực đơn của con: mướp đắng, thì là, rau đắng, cần tây, củ cải, mùi tây... Tuy nhiên cha mẹ cũng không nên quá lạm dụng, phải kết hợp những loại thực phẩm này với nhiều loại thực phẩm khác nữa để làm phong phú chế độ ăn cho con mình.