Thịt bò nướng lá lốt kiểu Nam Bộ làm thế nào?

Thịt bò nướng lá lốt kiểu Nam bộ

Nguyên liệu:

Thịt bò bắp: 500g

Thịt nạc vai: 200g

Gan lợn: 300g

Mỡ nước, tỏi khô, hành củ, nước mắm, mì chính, đường, lá lốt.

Cách làm:

- Thịt bò, thịt lợn lọc sạch gân, thái nhỏ, băm lẫn gan lợn và hành, tỏi khô, ướp hạt tiêu, nước mắm, mì chính, đường, mỡ nước trộn đều, để cho ngấm.

- Lá lốt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo nước.

- Xúc thịt cho vào giữa lá lốt, gói lại thành miếng.

Đặt thịt lên nướng chín vàng đều, xếp ra đĩa, rưới hành mỡ phi thơm. Chấm kèm nước mắm tỏi, ớt, nước cốt chanh (hoặc dấm).

Min