Cách làm canh nấm gà viên kiểu nhật?

Nhật bản là một trong những quốc gia có nền ẩm thực độc đáo trên thế giới, các món ăn của Nhật Bản được rất nhiều người quốc gia khác ưa chuông

 Canh nấm gà viên kiểu nhật

Nhật bản là một trong những  quốc gia có nền ẩm thực độc đáo trên thế giới, các món ăn của Nhật Bản được rất nhiều người quốc gia khác ưa chuông.  Hôm nay chúng ta sẽ cùng dừng chân tại đất nước mặt trời mọc để cùng tìm hiểu và thưởng thức ẩm thực nơi đây với món canh nấm gà viên( tori tsukune nabe) bạn nhé!

Nguyên liệu cần có:

- Thành phần gà viên:

+ 450g thịt gà xay

+ 1 quả trứng lớn

+ 1 củ tỏi băm nhỏ

+ 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ

+ 1 muỗng cà phê muối

- Thành phần nước lèo:

+ 4 chn nước ấm

+ -6 nấm đông cô khô lớn

- Phụ liệu:

+ 4 chén bột gà (hoặc có thể thay thế bằng nước luộc gà nêm chút gia vị)

+ 1/2 bắp cải xắt nhỏ

+ 1 củ cà rốt, cắt đôi theo chiều dọc, sau đó cắt thành lát chéo

+ 6 cái nấm hương, thái lát

+ 1/2 muỗng cà phê tiêu đen nghiền

- Nước lèo nấm:

Các bạn cho nấm đông cô khô ngâm vào nước ấm trong 30 phút. Sau đó, cho nước gà vào nồi như nấu lẩu. Bỏ cuống của nấm, rửa sạch và để ráo rồi cắt nấm thành những dải mỏng

Cùng làm nhé

Bước 1:

Trước hết, chúng mình bắt tay làm gà viên nhé: các bạn hãy trộn đều thịt gà xay, trứng, tỏi băm nhỏ, gừng nghiền và muối với nhau trong một cái bát

Bước 2:

Sau đó, cho nấm vào nồi nước gà luộc cho sôi nhè nhẹ.

Bước 3:

Kế tiếp, múc hỗn hợp thịt gà và nặn thành từng viên tròn. Thả gà viên vào nồi.

Bước 4:

Sau khi thịt viên đã nấu được khoảng một phút, các bạn thêm bắp cải, cà rốt, và nấm hương vào nồi. Bạn nấu trong khoảng 5 phút cho chín đều, thả thêm ít hạt tiêu để canh được thơm hơn nhé.

Minh Dương