Cách làm chè xoài ngon tại nhà?
(Giúp bạn)
Cách làm chè xoài ngon tại nhà có những công thức gì cả nhà nhỉ? Mình muốn tự tay làm món chè xoài mà con gái mình rất thích để từ nay mình không phải mua ở ngoài nữa, như thế vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh. Cả nhà chia sẻ giúp mình cách làm chè xoài ngon tại nhà với ạ. Mình cảm ơn nhiều.
Trong thời tiết chuyển hè còn gì thích hợp hơn món chè xoài mát lim ngọt ngào dành cho cả gia đình và nhất là bé yêu của bạn. Chuyên mục xin chia sẻ cách làm chè xoài ngon tại nhà:
Nguyên liệu gồm có:
- 2 quả xoài ngọt.
- Đường.
- 2 muỗng canh sữa đặc.
- 1/2 chén trân châu khô (miền nam còn gọi là bột báng).
- Chuối.
- 1 chén nước cốt dừa.
- Nước.
Cách làm:
- Xoài gọt vỏ, một trái gọt lấy thịt, trái còn lại cắt hạt lựu, để riêng.
- Lấy hạt trân châu khô, ngâm nước 15 phút sau đó đổ nước đi, để ráo.
- Cho nước có pha chút muối vào nồi, đặt lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi, chỉnh nhỏ lửa, cho trân châu vào, đảo nhẹ để các hạt không bị dính. Khi thấy trân châu trong suốt là được. Bạn lưu ý, không nên đun lâu quá, vì như vậy sẽ bị nát.
- Bạn lấy hạt trân châu ra, cho vào bát nước lạnh, rồi dùng vợt vớt ra luôn.
- Phần xoài bạn đã cắt miếng, cho vào máy xay sinh tố, thêm sữa đặc, đường vừa với khẩu vị của bạn, thêm một chút nước sôi để nguội và xay nhuyễn. Thành phẩm thu được phải mịn và sánh. Bạn trút hỗn hợp xoài xay ra một tô lớn.
- Cắt thêm chuối hoặc bất kỳ loại trái cây nào bạn thích như vải, nhãn... trộn vào bát xoài đã cắt hạt lựu.
- Cho xoài thái hạt lựu, trân châu đã đun chín vào bát xoài xay nhuyễn (lúc này trân châu hơi dính và đặc lại), trộn đều. Như vậy là bạn đã hoàn thành món chè xoài.
- Khi ăn, bạn cho ra bát, rót nước cốt dừa lên trên cùng.
Món chè xoài trân châu này bạn có thể để tủ lạnh hoặc cho thêm đá bào vào để tăng thêm cảm giác mát lạnh cho món ăn vui này. Được thưởng thức bát chè xoài mát lạnh, béo ngậy nước cốt dừa, chắc chắn cơn nóng bức trong người bạn sẽ tan biến. Chuyên mục xin chia sẻ cách làm chè xoài tại nhà. Hy vọng bạn và người thân sẽ có một món ăn ngon, bổ dưỡng. Chúc bạn sức khỏe và thành công!
NT
