Cách làm đậu xóc vừng cay?
(Giúp bạn)
Em ăn chay nên đậu phụ là món ăn hằng ngày. Nhưng ngoài cách rán, luộc thì có cách chế biến nào khác không ah? Chuyên mục tư vấn giúp em với.
Món đậu xóc vừng cay đơn giản mà ăn cùng cơm rất ngon bởi đậu thơm mùi vừng, tỏi và cay thơm vị ớt, ăn trong những ngày lạnh sẽ rất hợp đấy!
Để làm món đậu xóc vừng cay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400g đậu phụ
- 6 tép tỏi
- 4 quả ớt khô
- 15g vừng trắng
- 30ml dầu vừng
- 1 muỗng cafe muối
Đậu ép hết nước, để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
Cho ớt, vừng, muối và tỏi vào máy xay.
Nhấn nút xay vài lần đến khi bạn có được một hỗn hợp vụn tỏi ớt tương đối nhuyễn.
Làm nóng dầu vừng trong chảo rồi cho hỗn hợp vừng - ớt vào xào cho thơm, sau đó mới thêm đậu vào đảo cùng. Đậu cần được đảo nhẹ tay, xóc xóc chảo để hỗn hợp vừng bám đều. Đảo đậu khoảng 30 giây - 1 phút trên lửa vừa rồi tắt bếp.
Lấy đậu xóc vừng cay ra bát, ăn với cơm.
HA
Tham khảo thêm:
http://hoidap.tinmoi.vn/cach-lam-ca-chien-d28062.html
http://hoidap.tinmoi.vn/cach-lam-banh-quy-vung-d28054.html
http://hoidap.tinmoi.vn/cach-lam-chanh-tam-bot-chien-xu-d28050.html
