Cách làm món giò sống lăn cốm?

Hãy cùng mình vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức món ăn đặc biệt dành cho ngày thu này ngay nhé!

Nguyên liệu:

150g giò sống

50g thịt nạc vai xay nhuyễn

100g cốm tươi

Bột chiên giòn, 1 quả trứng gà ta, nước mắm

Cách làm:

- Thịt nạc vai và giò sống trộn đều với 2 thìa canh nước mắm rồi viên giò thành những viên tròn.

- Lăn viên giò qua bột chiên giòn rồi nhúng qua trứng.

- Cho cốm ra bát tô, lăn viên giò đã nhúng qua trứng vào, lăn đều cho bám cốm. Khi lăn xong các bạn hơi nắm nhẹ lại viên giò cho cốm được bám chắc hơn nhé!

- Lăn xong cho tất cả các viên cốm vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút rồi mang ra chiên trong chảo ngập dầu với lửa vừa để viên giò chín kĩ cả bên trong. Khi lớp cốm bên ngoài vàng đều đẹp mắt thì bạn lấy ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu vài phút rồi bày ra đĩa.

Cách làm món giò sống lăn cốm chiên này thật đơn giản phải không bạn? Chỉ với một chút biến tấu nho nhỏ, món giò sống lăn cốm chiên sẽ tạo ra “ngẫu hứng” thú vị cho gia đình bạn. Những viên giò sống lăn cốm chiên giòn là món ăn rất hợp với tiết trời mát mẻ ngày thu này. Hơn nũa cách làm lại rất đơn giản. Vì vậy bạn hãy thường xuyên làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

HA