Thịt lợn xào chua ngọt?

Thịt lợn là thực phẩm phổ biến trong trong gia đình người Việt. Thay vì những cách nấu truyền thống bạn có thể kết hợp thịt lợn với các loại rau củ quả để thêm mầu sắc cũng như kích thích bữa ăn. Trong đó thịt lợn xào chua ngọt là một món ăn ngon dễ làm, thường được dùng chung với cơm.

Nguyên liệu chuẩn bị :

Thịt lợn thăn 400 g;

 Sốt cà chua 2 thìa to;

Dấm trắng 2 thìa;

Đường 2 thìa;

Muối tiêu;

Bột chiên;

Tỏi băm

Cách làm:

- Thịt thăn lợn thái miếng mỏng, ướp với 1 thìa nhỏ muối tiêu, 2 thìa bột chiên, trộn đều lên để 10 phútcho ngấm.

- Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn đun nóng, cho thịt vào chiên trong khoảng 3 phút. Đến khi thịt vừachín vàng là được. Không chiên quá lâu, miếng thịt sẽ khô.

- Lấy một cái chảo khác, cho chút xíu dầu ăn, đun nóng rồi phi tỏi băm cho thơm. Tiếp đến cho nướcsốt cà chua vào, thêm chút nước lọc, đun sôi.

- Cho tiếp dấm trắng, muối tiêu, đường, khuấy đều. Nêm nếm cho vị chua mặn ngọt vừa ăn, cắt thêmvài lát ớt tươi nếu bạn ăn được cay.

- Cuối cùng cho thịt vừa chiên vào sốt, khuấy đều, đun lửa vừa trong vài phút cho thịt ngấm sốt.Trước khi tắt bếp rắc hành xanh vào.

 Vậy là xong rồi.Chúc mọi người ngon miệng với món thịt lợn xào chua ngọt nhé !

HA

Tham khảo:

http://hoidap.tinmoi.vn/tom-tam-mat-ong-chien-vang-gion-tan-d30258.html

http://hoidap.tinmoi.vn/bi-quyet-nau-an-c75/