Cách nào chế biến những món ăn ngon hấp dẫn từ gà?

Gà là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình. Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy trổ tài các món ăn cầu kì một chút từ thịt gà nhé!

Lá sả cuốn thịt gà

Để thay đổi khẩu vị cho gia đình, bạn hãy thử làm món vừa lạ, vừa ngon này xem sao nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 0,5kg

- Lá sả

- Dầu hào: 2 thìa cà phê

- Nước tương: 1 thìa cà phê

- Dầu oliu: 2 thìa cà phê

Cách làm:

Thịt gà, các bạn chọn phần thịt đùi hoặc má đùi là ngon nhất. Thịt phần đó vừa ngọt vừa săn chắc nhưng lại có độ mềm nhất định dùng để làm món này rất phù hợp. Các bạn lọc bỏ xương, thái miếng, ướp với nước tương, dầu hào, dầu oliu khoảng 30 phút cho ngấm. Không nên ướp đậm vì sẽ át đi vị ngọt của thịt.

Lá sả rửa sạch, cuộn quanh các miếng thịt.

Nếu có điều kiện thì các bạn nướng gà bằng lò nướng hoặc nhất là than hoa thì tuyệt hơn cả. Nếu không các bạn có thể làm chín bằng cách rán to lửa kiểu áp chảo để miếng gà bên ngoài xém vàng, bên trong thịt vẫn mềm ngọt, không bị khô bã.

Khi món lá sả cuốn thịt gà chín, bày ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức.

Gà sốt mayonnaise áp chảo

Gà sốt mayonnaise áp chảo không chỉ dùng trong bữa cơm hàng ngày mà còn có thể cho vào thực đơn của các buổi picnic hay tiệc nhẹ.

Nguyên liệu:

- 500 gram ức gà

- Sốt mayonnaise, tương ớt, nước tương

- Rau sống và dưa leo ăn kèm

- Que tre để xiên gà

Cách làm:

 Ức gà rửa sạch, xắt miếng dài vừa ăn.

 Rau sống và dưa leo rửa sạch, để ráo nước.

Ướp ức gà với 3 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh sốt mayonnaise.

Để gà trong khoảng 10 phút cho thấm nước sốt.

Lần lượt xiên gà vào que tre.

Láng chảo dầu cho nóng rồi cho các xiên gà vào áp chảo, để lửa nhỏ cho gà không bị cháy.

Đợi 1 mặt thịt vàng hẳn rồi trở sang mặt kia áp chảo tiếp.

Bày gà sốt mayonnaise áp chảo ra đĩa kèm với rau sống và dưa leo xắt mỏng.

Món này dùng nóng với sốt chấm trộn theo tỉ lệ 2 muỗng sốt mayonnaise và 1 muỗng tương ớt.

H.A( Tổng hợp)

Bài liên quan

Cách tỉa dưa chuột

Cách làm sinh tố