Có cách nào để nhận biết trẻ bị dị ứng khi bắt đầu ăn dặm không?

Cách nhận biết dị ứng thực phẩm

Một số người bị dị ứng với các loại thực phẩm đặc biệt như tôm, cua, sò, hến, các loại hạt và ngũ cốc. Các triệu chứng của dị ứng thực phẩm có thể bao gồm khó thở, rối loạn tiêu hóa và phát ban.

Chúng được gây ra bởi một hệ thống phản miễn dịch hoặc phản ứng sinh học trong cơ thể. Một số dị ứng thực phẩm nghiêm trọng có thể dẫn đến tử vong. Sự chẩn đoán của các chuyên gia là vô cùng quan trọng vì có nhiều chứng bệnh cũng có những triệu chứng tương tự.

Các nguyên nhân phổ biến của dị ứng thực phẩm

Các loại hạt, trứng, sữa hoặc đậu nành là nguyên nhân gây ra khoảng 90% tỷ lệ dị ứng thực phẩm. Dị ứng đậu phộng là một trong các dị ứng phổ biến nhất ở trẻ lớn. Các thực phẩm thường gây dị ứng:

Trứng

Đậu phộng

Sữa

Các loại hạt

Mè/vừng

Gluten

Cá

Ngũ cốc, như lúa mạch đen, lúa mì, yến mạch

Đậu nành

Động vật thân mềm, chẳng hạn như con hàu, trai, ngao, mực và bạch tuộc

Động vật giáp xác, chẳng hạn như tôm hùm, tôm sú, tôm, cua

Dâu, cà chua, dưa chuột, khoai tây trắng hoặc mù tạt

Phụ gia thực phẩm như benzoates, salicylates, bột ngọt và các chất có sulphite.

Những nguyên nhân của chứng dị ứng thức ăn

Các loại thực phẩm có xu hướng gây ra phản ứng không dung nạp của những người nhạy cảm bao gồm:

Các sản phẩm sữa, bao gồm sữa, phô mai và sữa chua.

Sô cô la

Trứng, đặc biệt là lòng trắng trứng

Gia vị hỗ trợ như MSG (bột ngọt)

Phụ gia thực phẩm

Dâu tây, trái cây họ cam quýt và cà chua

Rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ

Histamine và các amin khác trong một số thực phẩm.

Tìm các chất gây dị ứng

Khi triệu chứng xuất hiện trong vòng một vài phút sau khi ăn các thực phẩm nhất định thì việc xác định chất gây dị ứng là một nhiệm vụ dễ dàng. Tuy nhiên, nếu không rõ nguyên nhân thì các xét nghiệm chẩn đoán là cần thiết, chẳng hạn như:

Giữ một cuốn nhật ký các thức ăn và triệu chứng để xác định nguyên nhân

Loại bỏ tất cả các loại thực phẩm có khả năng gây dị ứng trong hai tuần, sau đó ăn dân dân từng loại thực phẩm để kiểm tra phản ứng (ngoại trừ trong trường hợp sốc phản vệ). Điều này chỉ nên thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ

Chích da sử dụng các chất chiết xuất từ ​​thực phẩm

Tránh dị ứng thực phẩm cho trẻ khi bắt đầu ăn dặm

Bắt đầu cho bé ăn dặm là một bước ngoặt lớn đối với những người làm cha làm mẹ vì lúc này chúng ta cần phải tìm hiểu nhiều thứ, đặc biệt là dụ ứng thực phẩm. Loại thực phẩm nào dễ gây dị ứng ở trẻ nhất? Làm sao để phòng tránh?

Từ  từ nhận diện các thực phẩm gây dị ứng

Điều quan trọng nhất là bạn phải giới thiệu những món ăn mới cho bé dần dần, mỗi lần một món để tránh trường hợp bé bị dị ứng. Nếu không, bạn sẽ không xác định được bé bị dị ứng với món nào. ví dụ, nếu bạn cho bé ăn ba món mới trong cùng một bữa ăn, rồi bé bị dị ứng, bạn sẽ không biết được món nào đã gây ra hiện tượng này. Mỗi lần bạn cho bé ăn món mới, bạn nên đợi từ ba đến năm ngày trước khi thêm món đó vào thực đơn. Đừng loại trừ những món bạn vẫn thường cho bé ăn trong giai đoạn đó, vì bạn đã biết món đó có an toàn, không gây phản ứng dị ứng cho bé. Đừng thêm món mới thứ hai.

Xử lý chứng dị ứng nhẹ ở trẻ

Nếu bạn thấy những triệu chứng nhẹ, như phát ban hoặc nổi mụn, hãy gọi bác sỹ để được tư vấn thêm. Một khi đã xác định được nguyên nhân dị ứng, bác sỹ sẽ lên kế hoạch để bạn khống chế chứng dị ứng (thông thường là loại bỏ thực phẩm đó khỏi thực đơn của trẻ) và hạn chế tiếp xúc.

Tuy nhiên cũng có những loại dị ứng sẽ tự hết sau một thời gian. Dị ứng trứng và sữa sẽ biến mất khi trẻ lớn hơn, trong khi dị ứng với đậu phộng, các loại hạt và đồ biển vẫn không thay đổi.

Bảo vệ bé trước nguy cơ bị dị ứng

Rất nhiều bác sỹ đã khuyên rằng chúng ta nên đợi cho đến khi bé lớn hơn, khoảng 9 đến 10 tháng rồi hãy cho bé ăn 8 loại thực phẩm dễ gây dị ứng. Nếu bé có nguy cơ bị dị ứng thì cũng dễ xử lý hơn vì lúc này bé đã lớn. một số bác sỹ khuyên rằng không nên để bé ăn những loại thực phẩm gây dị ứng nghiêm trọng như đậu phộng và đồ biển trước khi trẻ đủ ba tuổi. Bạn nên đợi cho bé đủ 1 tuổi hãy cho bé uống sữa bò, vì protein trong sữa có thể kích ứng dạ dày bé. Tuy nhiên, sữa chua và phô mai mềm thì không sao, vì những protein trong các sản phẩm sữa này đã được xử lý và ít gây ra vấn đề cho dạ dày hơn.

 Tổng hợp