Mẹo quay thịt heo thật giòn như thế nào?

Để làm món thịt heo quay được giòn, ngon, hấp dẫn cũng là cả một bí quyết chị em nhé!

Nguyên liệu:

- 1kg thịt ba rọi

- Bột ngũ bị hương

- Giấm

- Muối

- Đường

- Tiêu

Gia vị ướp thịt:

- 1 muỗng cà phê muối

- 2 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương

- ½ muỗng cà phê tiêu

Trộn đều các gia vị này với nhau.

Gia vị ướp da, bì: trộn đều

- 2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê giấm, trộn đều.

Cách làm: