Món mì sườn heo nóng hổi?

Món mì sườn heo không quá phức tạp và mất thời gian đẻ chế biến. Buổi sáng se lạnh được xì xụp món mì sườn heo nóng hổi lạ miệng thì còn gì bằng. Món ăn thơm ngon lại chất, rất xứng đáng để bạn dậy sơm hơn mọi sáng để chuẩn bị đấy.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món mì sườn:

- 500g sườn non

- 1 gói mì trứng

- 1/2 của cà rốt

- Vài tép tỏi, ít hành tây hoặc hành tím

- Hành lá.

- Rau xà lách, giá tuỳ thích

- Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, ngũ vị hương, hạt nêm, bột bắp

Chế biến:

- Sườn non rửa sạch, để ráo, ướp với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm và ngũ vị hương trong khoảng 30 phút

- Cà rốt tỉa hoa, cắt thành miếng mỏng. Tỏi băm nhuyễn, hành tây thái mỏng.

- Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, thêm hành vào đảo đến khi hành hơi vàng thì thêm tỏi vào, xào nhanh rồi cho sườn vào xào đến khi sườn săn lại.

- Thêm lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, chờ đến khi nước sôi thì vớt bọt rồi bớt lửa, đun tới khi sườn mềm thì thêm cà rốt

- Khi nước sôi lại lần nữa và cà rốt đã mềm thì bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, khuấy ít bột bắp với nước lạnh cho tan rồi cho từ từ cho vào nồi để tạo độ sánh cho nước lèo. Bạn không cần khuấy đặc quá, chỉ cần nước hơi sệt là được. Thêm chút dầu điều để tạo màu món sườn

- Trụng mì đến khi mì chín thì rửa sơ qua nước lạnh, để ráo.

- Khi ăn cho mì vào tô, múc sườn, cà rốt và nước lèo lên trên, rắc tí tiêu, hành lá và dùng với rau tuỳ thích.

Tinh tế, đậm đà ở gia vị, món ăn khiến bạn ăn một lần là ghiền mãi. Với mì sườn heo nóng hổi, lạ miệng, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về dinh dưỡng cho một ngày mới năng động.

Chúc các bạn vui vẻ!

HA

Tham khảo:

http://hoidap.tinmoi.vn/mon-vit-xao-sa-ot-d29139.html

http://hoidap.tinmoi.vn/lam-sushi-chay-d29138.html

http://hoidap.tinmoi.vn/trung-cuon-thit-heo-sot-trai-cay-d29135.html