Thịt om trứng cút nước dừa?

Với thời tiết thế này nếu không được thưởng thức món Thịt om trứng cút nước dừa thật là tiếc . Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của món ăn này sẽ làm không khí bên mâm cơm gia đình nóng hơn xua tan đi cái lạnh bao trùm  của mùa đông này đó

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 300gr

Trứng cút: khoảng 20 quả

Nước dừa tươi: 1 quả

Đường: 1 thìa cà phê

Nước mắm cốt: 2 thìa ăn phở

Cách làm:

Thịt lợn mua về các bạn cạo sạch những sợi lông còn sót trên bì, thái miếng dày hoặc dạng con chì

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ

Rang thịt lợn với đường và nước mắm ở mức lửa to

Khi miếng thịt săn và có màu nâu sậm thì rót nước dừa tươi vào, đậy vung, om nhỏ lửa cho thịt chín nhừ.

Nước om thịt cạn bớt và có độ sánh, các bạn cho trứng cút vào om cùng, đảo đều cho trứng được ngấm.

Mách nhỏ: Khác với cách kho thông thường, lượng nước thịt còn lại khá nhiều và hơi loãng. Với thịt om trứng cút này, các bạn cứ đun nhỏ lửa và đảo đều đến khi nước thịt còn độ sền sệt, gần như cạn hẳn mới tắt bếp. Làm như vậy sẽ giúp phần thịt tiết ra bớt mỡ, thịt sau khi om tuy bên trong đã chín nhừ nhưng bên ngoài vẫn có độ dai, săn nhất định.

Trông món Thịt om trứng cút nước dừa thật hấp dẫn , món này ăn với cơm nóng thì còn gì để che nữa chứ , mình sẽ thực hiện làm ngay còn các bạn thì sao? Chúc mọi người thành công nhé !

HA

Tham khảo thêm:

http://hoidap.tinmoi.vn/cach-lam-su-hao-thit-bo-kho-d28926.html

http://hoidap.tinmoi.vn/trung-duc-thit-cuc-hap-dan-d28922.html

http://hoidap.tinmoi.vn/sushi-chay-ngu-sac-d28920.html