Bật mí 9 loại thực phẩm tốt cho não bộ

1. Óc heo
Theo thuyết "dĩ tạng bổ tạng" (lấy tạng bổ tạng) của Y học cổ truyền, óc heo có vị ngọt, tính bình, có công dụng ích thận bổ não, bổ cốt tủy, được dùng để chữa các chứng suy nhược thần kinh, hay quên, hoa mắt chóng mặt. Óc heo có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt chứa rất nhiều cholesterol cho nên những người bị rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch khi dùng cần có sự tư vấn của thầy thuốc. Cách chế biến món ăn này có thể hấp cách thủy hoặc ăn kết hợp với kỷ tử và hoài sơn.

óc heo là loại thực phẩm tốt cho não bộ

2. Trứng chim bồ câu
Trứng chim bồ câu có vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ thận dưỡng tâm, thường được dùng cho những người mất ngủ, hay quên, choáng đầu, hoa mắt, ù tai, lưng đau gối mỏi. Dân gian thường dùng trứng chim bồ câu 5 quả, long nhãn 15g, kỷ tử 15g và đường phèn 25g hấp cách thủy, ăn 2 lần/ngày để chữa chứng hay quên.

trứng chim bồ câu là loại thực phẩm tốt cho não bộ

3. Trứng chim cút
Cũng giống trứng chim bồ câu, trứng chim cút có vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ ích khí huyết, kiện não ích trí. Với giá trị dinh dưỡng rất cao vượt xa so với các loại trứng gia cầm khác, đặc biệt có chứa nhiều leucithin, trứng chim cút là một trong những loại thực phẩm rất hữu ích cho não bộ. Bạn có thể luộc ăn 4 - 5 quả mỗi ngày hoặc kho thịt, nấu canh, làm nhân bánh bao.

trứng chim cút là loại thực phẩm tốt cho não bộ

4. Mật ong
Mật ong rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là có chứa nhiều loại men, acid amin, các vitamin và nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương, qua đó cải thiện khả năng ghi nhớ. Có rất nhiều cách dùng mật ong, có thể ăn trực tiếp 2 thìa trước khi đi ngủ hoặc ăn kết hợp với các loại thực phẩm khác như sữa, bánh mì, trái cây,...

mật ong là một trong những loại thực phẩm tốt cho não bộ

5. Đông trùng hạ thảo
Tác dụng dược lý của đông trùng hạ thảo hết sức phong phú, trong đó có tác dụng trấn tĩnh, tăng cường sức chú ý và tốt cho não bộ. Bạn có thể dùng dưới dạng thô hoặc dạng đã bào chế như: viên nang, thuốc nước, thuốc bột,...

loại thực phẩm tốt cho não bộ là đông trùng hạ thảo

6. Hồ đào nhân
Hồ đào nhân có giá trị dinh dưỡng rất cao, cứ mỗi 100g thì có chứa 58 - 74g chất béo, chủ yếu là các acid béo không no, 18g chất đạm, 10g chất vô cơ và nhiều loại vitamin như: B1, B2, C, E... và các nguyên tố vi lượng như: Ca, P, Fe, Zn, Mg... rất cần cho cấu trúc và hoạt động của não bộ. Bởi vậy, hồ đào nhân là một trong những thực phẩm rất có lợi cho việc cải thiện não bộ. Cách dùng đơn giản là kiên trì ăn hàng ngày 1 - 2 trái hồ đào nhân hoặc dùng 30g hồ đào nhân để nấu cháo gạo tẻ.

loại thực phẩm tốt cho não bộ là hồ đào nhân

7. Long nhãn
Nghiên cứu cho thấy, long nhãn có khả năng điều chỉnh hoạt động của vỏ não và cải thiện khả năng ghi nhớ. Để phòng chống tích cực chứng kiện vong, dân gian thường dùng long nhãn 500g, đường trắng 500g, nấu thành cao đặc, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 10 - 15 ml.

loại thực phẩm tốt cho não bộ là long nhãn

8. Nhân sâm
Nghiên cứu cho thấy, nhân sâm có khả năng cải thiện chuyển hóa tổ chức của bộ não, làm hưng phấn và tăng cường tính linh hoạt của hệ thần kinh, nâng cao khả năng ghi nhớ. Bởi vậy, nhân sâm cũng là một trong những thực phẩm rất tốt cho não bộ, phòng chống suy nhược thần kinh và chứng hay quên. Bạn có thể dùng dưới nhiều dạng như: trà sâm, rượu sâm, viên nang, cao lỏng, món ăn, bài thuốc...

nhân sâm là loại thực phẩm tốt cho não bộ

9. Kỷ tử
Dân gian thường dùng kỷ tử để phòng chống chứng kiện vong và tăng cường trí nhớ bằng cách lấy kỷ tử 30g, óc dê 1 bộ, đem hấp cách thủy; hoặc lấy kỷ tử 10g, hoài sơn 30g, óc heo 1 bộ, hấp cách thủy; hay kỷ tử 20g, hồng táo 6 quả, trứng gà 2 quả, tất cả đem nấu chín, sau đó bóc bỏ vỏ trứng rồi đun thêm 15 phút nữa, ăn 2 lần/tuần.
Ngoài ra, theo dinh dưỡng học cổ truyền, còn có nhiều loại thực phẩm khác cũng có công dụng làm tăng trí nhớ như: ngô, các loại đậu, tổ yến, mộc nhĩ, lạc, các loại nấm ăn, trứng gà, các loại cá...

kỷ tử là một trong những loại thực phẩm tốt cho não bộ