Bật mí những lợi ích sức khỏe từ gan heo
(Giúp bạn) - Nội tạng động vật đặc biệt là gan heo là món khoái khẩu của nhiều người do nó là thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều chất đạm, chất béo và rất tốt cho sức khỏe.
1. Ngăn ngừa nếp nhăn (Vitamin A - 360%)
Ảnh minh họa |
Ai cũng biết một chế độ ăn uống lành mạnh và phong phú chất xơ từ các loại trái cây tươi hay rau củ là yếu tố cần thiết để giữ cho làn da luôn sáng mịn, tươi trẻ và khỏe mạnh. Nhưng ít ai ngờ được gan heo cũng có công dụng làm đẹp da không thua kém gì rau quả. Gan heo là một trong những thực phẩm bổ dưỡng giàu vitamin A giúp kích thích quá trình phát triển của các biểu mô làm săn chắc da, chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa nếp nhăn.
2. Tăng cường hoạt động của não bộ (Vitamin B12 - 311%)
Gần đây bạn có trí nhớ kém và thường xuyên hay quên? Bạn lo lắng vì đã xuất hiện dấu hiệu của tuổi già do tật đãng trí của mình? Cách giải quyết đơn giản nhất là bạn chỉ cần tăng nguồn cung cấp vitamin B12 bằng việc ăn gan heo. Thiếu vitamin B12 có thể làm suy giảm hoạt động của bộ não dẫn đến trí nhớ kém, tinh thần mệt mỏi, tâm trạng chán chường và xuất hiện tình trạng tê cứng ở tay hay chân.
3. Giảm cơn đau nửa đầu (Riboflavin - 129%)
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng riboflavin, khi cung cấp cho cơ thể ở liều lượng cao (400 mg/ngày) có thể làm giảm đáng kể những cơn đau nửa đầu. Nếu bạn thường xuyên bị chứng đau nửa đầu hành hạ, thì hãy cố gắng tăng lượng thức ăn có hàm lượng riboflavin cao như trứng, thịt gia cầm và đặc biệt là gan heo.
4. Bổ sung chất sắt (Iron - 100%)
Ảnh minh họa |
Sắt từ các sản phẩm tươi sống khi nạp vào khiến cơ thể rất khó hấp thụ. Tác dụng của việc bổ sung sắt từ các loại đậu và thịt là điều cực kì quan trọng; giúp cơ thể tạo đủ tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và khó thở.
5. Thúc đẩy tuyến giáp (Selenium - 96%)
Các thực phẩm nội tạng là nguồn cung cấp tuyệt vời của selen, một khoáng chất giúp điều hòa cơ chế hoạt động của hormone tuyến giáp.
6. Là thực phẩm hoàn hảo cho trẻ đang lớn (Protein - 52%)
Trẻ em cần một nguồn thức ăn cung cấp dồi dào protein, một thành phần, yếu tố quan trọng trong sự phát triển các tế bào. Xào gan heo với tỏi, hành tây, cà chua và một chút nước sốt đậu nành là bạn đã có ngay món ăn ngon và chứa nhiều protein cùng đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình mình.
7. Chống stress (Pantothenic Acid - 48%)
Ảnh minh họa |
Gan heo chứa nhiều các axit pantothenic và các vitamin chống stress. Ăn gan heo không chỉ ngon miệng mà còn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ, bớt áp lực, giảm căng thẳng và mệt mỏi.
8. Giúp hệ thống miễn dịch làm việc hiệu quả (Kẽm - 45%)
Tăng cường sức đề kháng của cơ thể chống lại vi rút bằng cách ăn gan heo không chỉ bằng vitamin C mà còn bằng lượng kẽm chứa trong gan heo - khoáng chất cần thiết làm tăng việc sản xuất các tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng.
9. Cung cấp năng lượng cho cơ thể (Niacin - 42%)
Niacin là chất quan trọng tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng của cơ thể. Nếu bạn đang mệt mỏi và cảm thấy ngán thịt gà hay cá ngừ thì gan heo có thể là một lựa chọn thay thế tuyệt vời và lí tưởng cho thực đơn của bạn.
10. Chống trầm cảm (Folate - 41%)
Một nhóm các nhà nghiên cứu từ Đại học Tufts ở Boston, Massachusetts kết luận rằng nồng độ acid folic ở những bệnh nhân trầm cảm thấp hơn so với những người không bị trầm cảm. Trong 100g gan heo có thể cung cấp gần một nửa giá trị hàng ngày của folate. Vì vậy gan heo cực kì hữu ích trong việc chống các bệnh trầm cảm và tâm lí.
Nguồn bài: health.wikinut
