Cho trẻ ăn gì vào mùa đông thì có lợi?

Trẻ em nên ăn nhiều rau xanh và các loại củ vào mùa đông

VietNamplus dẫn lời chuyên gia sức khỏe Hội Y dược Trung Quốc Vương Nghị cho biết, về cơ bản, bất kể trong mùa nào, thức ăn ba bữa trong ngày của bé đều phải có tinh bột, rau xanh, hoa quả, thịt, đậu phụ, sữa - 5 loại thức ăn không thể thiếu. Đặc biệt, trong mùa đông, trẻ em càng phải ăn nhiều rau xanh để phòng chống cảm cúm.

Trong mùa lạnh giá, bé cần phải ăn nhiều loại rau, củ, quả như rau chân vịt, mầm đậu, bắp cải, cải cuốn, súp lơ, khoai tây, củ cải, cà rốt.

Để bé thích ăn rau xanh, cha mẹ cần thay đổi cách chế biến thường xuyên và phải kiên trì. Mỗi bữa, cha mẹ bổ sung các chất đạm như thịt bò, thịt lợn, cá, tôm, cua, trứng.

Theo chuyên gia Vương Nghị, trong mùa đông, cha mẹ lựa chọn thức ăn chủ yếu là thức ăn nóng cho bé, chứ không nên ăn những thức ăn sống và lạnh, vì những thức ăn này khó tiêu hóa, lại ảnh hưởng tỳ và dạ dày của bé, đặc biệt là đối với những bé dạ dày không được tốt.

Ngoài ra, các loại thức ăn chế biến từ đậu tương cũng là loại thức ăn rất tốt trong mùa đông, chẳng hạn như đậu kho với thịt, đậu phụ đánh nhuyễn hấp với thịt băm hoặc cá băm nhỏ, rau cải trắng nấu canh đậu phụ và thịt. Những món ăn này rất giàu dinh dưỡng cho bé trong mùa đông.

Trong mùa đông, nên cho bé uống nhiều nước để bảo đảm nhu cầu của cơ thể. Đối với những trẻ em lớn một chút, bố mẹ nên hướng dẫn bé tự uống nước, không nên đợi đến khi khát mới uống. Vì đợi đến khi khát, cơ thể của bé đã ở trong trạng thái thiếu nước. Không nên uống nhiều những loại nước giải khát có đường và tốt nhất là uống nước đun sôi.

Thêm vào đó, nên thường xuyên cho bé ăn cháo. Mùa đông cho bé ăn cháo nóng rất có lợi cho bé hấp thu calo và ding dưỡng. Cháo là loại thức ăn rất thích hợp cho trẻ sơ sinh do đường tiêu hóa của bé còn yếu.

Khám phá cũng cho biết thêm những thực phẩm làm tăng sức đề kháng cho trẻ vào mùa đông, các mẹ có thể tham khảo để làm phong phú thêm khẩu phần ăn của trẻ:

Cà rốt

Thực phẩm số một cho mùa đông của bé: Cà rốt. Cà rốt rất giàu beta – caroten, một loại chất chống oxi hóa và có thể được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể. Cà rốt mọc dưới đất nên lại thuộc loại thực phẩm lành và ít chất hóa học nhất. Mẹ có thể làm cà rốt hầm hay cháo cà rốt thịt nạc cho con.

Canh súp gà

Một miếng gà ta thơm ngon hầm lên thành súp sẽ rất tốt trong việc giải cảm và trị những triệu chứng cúm mùa đông do có chứa các thành phần chống viêm – một nghiên cứu tôi đã đọc được trên trang CNN của Mỹ.

Hành và tỏi

Hành và tỏi từ lâu đã được biết đến là chứa rất nhiều chất chống oxi hóa quercetin - một loại kháng sinh có tác dụng chống virus. Quercetin không bị phá hủy trong quá trình nấu nướng, do đó, mẹ có thể thoải mái xào chunh hành tỏi với thịt, tôm hau rau trước khi cho vào cháo cho con mà không cần bắt trẻ ăn sống.

Quả bơ

Vitamin E rất quan trọng trong việc giúp tăng cường các cơ chế bảo vệ chống virus của cơ thể. Và quả bơ thì là một nguồn vitamin E tuyệt vời. Trẻ nhỏ cũng rất thích ăn bơ. Mẹ có thể cho bé ăn bơ dầm hòa thêm một chút sữa bột cho bé.

Rau lá thẫm

Các loại rau là màu xanh thẫm như cải bó xôi, cải xoong hay cải bắp nổi tiếng trong việc chứa rất nhiều glutamine, một loại axit amin cần thiết trong việc duy trì đường ruột khỏe mạnh cho con.

Sữa chua

Khi qua tiệm tạp hóa thì mẹ nhớ đừng quên mua sữa chua cho bé. Khoa học đã chứng minh, những trẻ được bổ sung probiotic đầy đủ là những bé không bao giờ bị ốm. Và sữa chua vốn từ lâu đã nổi tiếng trong việc tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho bé nhờ thành phần probiotic.

Súp lơ

Súp lơ có chứa một nhóm các hóa chất thực vật được gọi là glucosinolate, cũng như các vitamin nhóm B và nhóm chất xơ, hết sức quan trọng đối với chức năng miễn dịch. Mẹ hãy chú ý bổ sung cho bé món súp lơ xào tỏi hoặc canh gà súp lơ sẽ rất tốt cho bé mùa đông.

Đậu trắng, đậu đỏ

70% hệ miễn dịch nằm trong ruột và sức khỏe đường ruột tốt là cốt lõi của một hệ miễn dịch mạnh mẽ.Các loại đậu rất giàu chất xơ hòa tan và tinh bột kháng, cả hai đều cung cấp các vi khuẩn có lợi cho đường ruột và làm tăng chức năng miễn dịch.Đậu trắng và đậu đỏ cũng cung cấp protein thực vật và một loạt các chất dinh dưỡng khác. Mẹ có thể cho bé ăn canh đậu đỏ sườn heo vào mùa đông lạnh giá này.

Tr.Tuyển

Nên đọc

Ứng phó với những cơn khóc của bé

Hồ sơ sinh lý: Những điều bà bầu cần biết

Sự phát triển của trẻ sơ sinh tháng thứ 5, tuần 2

Cách chăm sóc rốn cho trẻ sơ sinh và những lưu ý

Theo GDVN