Salad cà tím trộn mắm me?

Chế biến nước mắm me kiểu Thái: me mua sẵn dùng nước nóng lọc sạch lấy phần nước đặc, cho vào một lượng nước mắm vừa phải, khoảng 6 muỗng me, 1 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường. Sau đó trộn đều.

Nguyên liệu:

dành cho 4 người

-  Cà tím: 2 trái

- Cá ngừ: 1 hộp cá ngừ có nước xốt

- Rau xà lách: 2 cây

- 2 củ hành tây, 4 trái cà chua, me

-  Nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn...

Cách làm:

- Cà tím rửa sạch, xắt mỏng vừa phải, ngâm nước muôi khoảng 5 phút (hoặc nước đá càng tốt sẽ tạo độ giòn cho lớp ngoài miếng cà), vớt ra rồi chiên áp chảo nhanh.

- Xà lách xắt nhỏ, cà chua bỏ hột, rau thơm, hành tây xắt nhỏ... sau đó trộn đều.

- Chế biến nước mắm me kiểu Thái: me mua sẵn dùng nước nóng lọc sạch lấy phần nước đặc, cho vào một lượng nước mắm vừa phải, khoảng 6 muỗng me, 1 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường. Sau đó trộn đều.

- Trộn nước mắm với xà lách và cá ngừ.

Chúc các bạn ngon miệng!

Min