Ăn uống giữ gìn tuổi xuân

Ta dung bài thuóc này không chỉ công hiệu với người bạc tóc sớm mà thậm chí những người tóc không bạc cũng rất tốt. Nó làm cho tóc óng mượt hơn, đồng thời khiến cơ thể trẻ lâu hơn.

Cách làm:

Lấy 200g hà thủ ô, rửa thật sạch cho vào nồi hấp 2 lần, cắt thành những miếng mỏng cho thêm 250g hạt vừng đã rang chín. Cho tất cả hai thứ này vào máy xay nhỏ rồi cho thêm mật ong nấu đến lúc nào thành cao lỏng là được. Số thuốc này bạn có thể dùng trong 1 tháng. Mỗi ngày ăn 2 lần vào buổi sang, tối mỗi lần 2 thìa con. Sau 2 tháng bạn sẽ thấy hiệu quả của thuốc.

Ngoài vị thuốc trên, bạn có thể dung kế hợp với một số thảo dược bổ cho tóc như: tảo quần đới, dương thể càng công hiệu hơn. Những người bị bạc tóc do tuổi tác hay do khí huyết không tốt cũng có thể dùng bài thuốc trên.

Ăn củ từ để tiêu mỡ bụng:

Củ từ là 1 loại thức ăn giảm béo đã được biết từ lâu. Nếu mỡ bụng bạn quá nhiều và dày, ăn củ từ sẽ làm lượng mỡ này tiêu bớt. Củ từ nầu với những loại thịt nhiều mỡ sẽ làm thịt nhanh chin và khử đi chất béo.Do vậy, những người béo nên ăn nhiều củ từ để tránh căn bệnh nguy hiểm ở người béo như huyết áp cao, nhồi máu cơ tim…

 Nấm hương làm thân hình thon thả:

Nấm hương là một vị thuốc. Nó có tác dụng giải độc, và làm tăng nội phân tiết, giảm bớt những căng thẳng thần kinh. Ăn nấm hương sẽ giúp bạn giữ nguyên trọng lượng cơ thể mà da dẻ mịn màng hơn. Do dó, ăn nấm hương là một bí quyết để giữ gìn sắc đẹp.

Cách làm:

Nấm hương rửa sạch, lau khô. Dùng dầu ăn rán và cho thêm gia vị cho vừa.

Nước hoa quả làm giọng nói trong hơn:

Khi thức dậy hoặc nói nhiều nên giọng nói của bạn hay bị khản giọng. Vì thê, uống nước quất pha muối sẽ giúp bạn lấy lại được giọng nói bình thường.

Cách làm:

Vắt 2 quả quất pha với ¼ thìa con muối quấy đều rồi uống. Bạn sẽ thấy hiệu quả ngay lập tức

 Món canh thập cẩm:

Nguyên liệu:

Bào ngư khô, hải sản khô , vây cá. vỏ sò khô, 1 con gà.

Cách làm:

+ Ngâm hải sâm 3 – 4 ngày, thay nước liên tục.

+ Làm sạch cát bám trên bào ngư khô, ngâm nước trong 1 đêm.

+ Đun sôi vây cá, rửa sạch bằng nước lạnh. Đun như vậy 2 – 3 lần. Cuói cùng ngâm nước 8 tiếng.

+ Luộc gà lấy nước dùng

+ Dùng nước luộc này đổ vào hấp cùng các nguyên liệu, thêm 1 – 5 thìa rượu, đun trong 3 tiếng.

+ Cho thêm muối và hạt tiêu vừa miệng.

Canh yến sào

Chim yến là một món ăn có nhiều chất dinh dưỡng làm cơ thể cường tráng, sạch phổi.

Cách làm:

+ Mua mỗi xuất 20g tổ yến.

+ Rửa sạch bằng nước lạnh, ngâm nước 5-6 tiếng.

+ Khi tổ yến mềm, những tạp chất sẽ nổi lên. Ta hớt bọt vứt đi.

+ Rửa sạch lần nữa rồi để ráo nước.

+ Tổ yến xé nhỏ, đổ thêm nước vào đun

+ Bạn cho đường vừa ăn, đun 15 phút là thành. Nếu không thích ăn ngọt có thể ăn kèm với thị gà hay long trắng trứng

Món cháo trứng muối:

Món ăn này rất thích hợp với người kém ăn, không ngủ được, sáng dậy thấy miệng đắng. Ăn món này một thời gian bạn sẽ cảm thấy muốn ăn, tiêu hoá dễ dàng.

Cách làm:

+ Dùng cho 4 người ăn chỉ cần 1 bát cháo gạo, 2 đùi gà

+ Trứng muối bóc vỏ, thái thành miếng khoảng 2 – 3 cm

+ Gừng thái chỉ

+ Cho gạo cùng các thứ kia cho vào nấu, đun nhỏ lửa.

+ Trong khi đun, thỉnh thoảng quấy nhẹ tay để cháo không bị khê

+ Khi thịt gà đã nhừ, vớt ra xé nhỏ rồi cho vào

+ Đun them 10 phút nữa, cho gia vị, hạt tiêu, hành cho vừa miệng

Cơm nếp ngó sen bổ huyết

Trong ngó sen có rất nhiều chất sắt ăn sẽ tăng lượng máu trong cơ thể.

Cách làm:

+ Vo sạch gạo nếp

+ Chọn ngó sen to, rửa sạch, cắt bỏ đốt, hai đầu không tước vỏ

+ Nhét gạo nếp vào trong ngó sen

+ Nắp 2 đốt vào, dung tăm để cố định

+ Cho nước vào ngập ngó sen 8 lần đun đến khi còn 1/3 nước thì cho thêm đường vào đun 1 luc nữa

+ Vớt ngó sen ra, bỏ 2 nắp, cắt thành những miếng dài khoảng 1cm

+ Nêm gia vị, hạt tiêu vừa ăn

 Nấm linh chi hầm - món ăn giữ gìn tuổi xuân

Cách làm:

+ Linh chi thái thành từng miếng dài 2cm. Gừng thái thành từng lát mỏng

+ Thịt đùi gà cho chung với linh chi, cùi long nhãn, đổ nước và ninh trong 2 tiếng. Ăn cả nước lẫn cái.

Món nhung hươu hầm làm cường tinh:

Cách làm:

+ Lấy 3 thìa rượu đổ vào gốc lộc hươu để qua đêm.

+ Sáng hôm sau, làm sạch lông, lấy dao thái thành những miếng mỏng.

+ Dùng lộc hươu đã thái đun cách thuỷ với giăm bông một chút nước trong 2 – 3 tiéng. Chỉ uống nước

 Canh hạnh nhân:

Đây chính là một món ăn làm đẹp da, làm sạch máu. Ăn đều trong 1 tháng 2 lần canh này mặt sẽ hồng hào. Khi nấu canh này nên dùng loại ngọt.

Cách làm:

+ Ngâm hạnh nhân trong nước nóng 3 tiếng để bóc vỏ.

+ Gạo ngâm khoảng 4 tiếng cho mục hoặc dùng bột gạo cũng được.

+ Cho hạnh nhân vào gạo nghiền nát đổ them nước.

+ Thêm nước quấy đều tay đến khi sền sệt lại đổ them nước quấy tiếp. bạn cứ làm như vậy khoảng 3 – 4 lần, sau đó đỏ vào nồi, cho đường hay mật ong đun lửa nhỏ tới khi đường tan hết là được.

 Thạch hộc- bí ẩn của tuổi trẻ lâu dài:

Thạch hộc là một loại dược thảo rất quý hiếm, còn đắt hơn nhân sâm. Nó là 1 loại cỏ có gọng mỏng trên mặt đất thuộc họ thạch hộc. Nó có thể phòng bệnh làm gân cốt chắc khoẻ, bồi bổ ngũ tạng, kéo dài tuổi thọ và cường tinh.

Ngoài ra, thạch hộc còn đẩy mạnh nội tiết, giải độc rất hữu hiệu. Người ta thường dung thạch hộc để pha trà uống nâng cao sức khoẻ.

 Ăn thịt chim bồ câu có thể cường tinh.

Nhiều người độ tuổi trung niên khả năng tình dục suy yếu hay những người muốn tăng cường sinh lực nên ăn thịt chim bồ câu hoặc mạnh hơn thì uống tinh dịch chim bồ câu.

Chọn những con chim bồ câu thật béo, long vũ long mao đều, là lúc chứa nhiều dinh dưỡng và ngon nhất. Sau khi chưng, bồ câu tiết ra tinh dịch có giá trị dinh dưỡng rất cao.

Tỏi và gừng chữa bệnh chân dương kém.

Bệnh lãnh cảm hoặc chân dương kém có thể dùng 2 củ tỏi với 30g gừng rang cùng nhau ăn sẽ có kết quả. Bệnh này nguyên nhân là do thuỷ ngân hấp thu trong thức ăn hằng ngày không tuần hoàn thông suốt nên đọng lại trong cơ thể. Hay còn nguyên nhân nữa là do cơ thể ít vận động nên ảnh hưởng tới quá trình đồng hoá. Do dó. phải đẩy nhanh quá trình đào thải, làm cho máu tuần hoàn tốt. Gừng và tỏi có tác dụng này nên liên tục trong 1 tuần sẽ thấy hiệu quả.-

Muốn người gầy hãy ăn sa năng:

Sa năng có mùi vị thơm ngon, ít gây béo, và có giá trị dinh dưỡng cao. Sa năng rất bổ đối với cơ thể, còn có tác dụng làm đẹp da, mát trong mùa hè.

Cách làm:

Bơ hột, dung muối xát rồi rửa sạch. Thái sa năng thành lát mỏng, đun sôi, sau đó vớt ra để nguội. Vắt hết nứơc trộn với giấm, đường, dầu vừng, mì chính là thành.

Hay bạn có thể cắt thành miếng nhỏ trộn với đường, rượu, xì dầu, nước, hạt hồi hương ninh nhừ sẽ thành một món ăn ngon.

Ăn củ súng tăng thể lực, giảm mỡ.

Củ sung có công dụng chữa tuỵ và thân, tăng cường thể lực, chữa bệnh tệ thấp. Dùng lâu sẽ làm mắt sang, tai thính, chữa được cả bệnh phù chân, cảm lạnh.

Củ súng có thể nấu với quả mơ, tâm sen, long nhãn, thành 1 dạng canh bổ thận, giảm mỡ, thừa mỡ.

Hạt vừng làm mượt da:

Bạn nên ăn 20g vừng rang sau đó tăng dần lên gấp đôi trong 2 tuần sẽ làm da sang hơn. Ăn đều trong 5 tháng, da bạn sẽ không còn bị khô rát, nứt nẻ, da bạn sẽ được bổ sung dưỡng chất làm da phục hồi.

Những người ở tuổi 40-50 nên ăn nhiều vừng vì giai đoạn này da bước vào thời kì lão hoá, tính đàn hồi kém dần. Hơn nữa, vừng không hề có tác dụng phụ. Do đó, người sử dụng hết sức yên tâm những ai áp dụng chế độ ăn kiêng cũng nên ăn vừng để bổ sung đủ chất dinh dưỡng cho da, giúp da bóng mịn. Vừng là loại dầu thực vật thiên nhiên ăn không béo, mùi vị thơm ngon, vừng còn làm khoẻ lưng chống táo bón, tăng sinh lực.

 Đậu xanh chữa các bệnh ngoài da:

 Đậu xanh là một thứ thuốc giải nhiệt, giải độc và chữa bệnh như lở loét mồm, rôm, mụn trứng cá, đậu mùa và các bệnh ngoài da. Ăn đậu xanh cũng không tăng cân mà da lại đẹp. Đậu xanh có thể chế biến thành nhiều món. Lưu ý, đậu xanh vị hàn nên những ai huyết áp thấp hay máu lạnh không nên ăn nhiều. Mỗi tuần chỉ nên ăn 1 lần.

 Làm đẹp tóc bằng long trắng trứng gà:

Do chúng ta hay gội đầu bằng dầu gội đàu nên đã làm mất đi thành phần dinh dưỡng của tóc khiến cho tóc bị đứt gẫy, không bong mượt. Bạn có thể khắc phục được những tác động xấu trên bằng cách sau;

Lấy 2 lòng trắng trứng hoặc để nguyên cả long đỏ rồi xoa lên tóc. Dùng khăn bong hấp nước ấm cuốn lên để các chất dinh dưỡng thấm đều vào tóc. Đợi 5-6 phút, sau đó gội đầu bằng nước ấm. Mỗi tuần, bạn nên làm 1 lần, tóc sẽ đen mượt và óng ả.

 Uống canh thịt gà làm da mặt hồng hào.

Canh thịt gà giúp tăng nội phân tiết và thể lực, vì thế làm khuôn mặt hồng hào đầy sinh khí.

Cách làm:

Thịt gà lấy phần nạc, thái nhỏ, bỏ da, bỏ vào nồi rang khô không cho mỡ. Khi miếng thịt gà đã khô , cho 1 ít dầu thực vật, gừng, đợi 1 lát rồi đổ thêm nước, rượu, nêm mắm muối vừa ăn. Đun khoảng 15-20 phút đến khi thịt nhừ là được.

Bạn còn có thể làm theo cách khác không cho thêm nước mà để thịt tiết ra nước.

Cách làm:

Thái thịt gà thành miếng, bỏ da, mỡ, sau đó dung rượu rửa sạch. Cho chỗ thịt này vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 3 tiếng. Thêm muối, hạt tiêu cho vừa miệng là thành nước cốt có giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn ăn liên tục trong 1 tuần bạn sẽ thấy đièu kì diệu xuất hiện. Bạn còn có thể thêm lòng trắng trứng vào nước canh gà và nước cốt gà quấy đều rồi đem hấp cách thuỷ, bạn sẽ có thêm món ăn bổ dưỡng.

Võng tạng lợn làm cho người trẻ ra

Võng tạng lợn là lớp màng da mỏng nên khi bóc ra hay bị rách. Bạn lấy võng tạng này tách thành những miếng nhỏ cỡ 30cm. Sau đó rửa sạch, phủ lớp màng mỏng này lên mặt trong khoảng 20 phút thì bỏ ra. 2 ngày làm 1 lần, làm được 2-3 lần, bạn sẽ thấy nếp nhăn giảm đi rõ rệt.

Phương pháp trên chỉ được lưu truyền trong giới thượng lưu nên ít người biết. Võng tạng rửa sạch, cất vào tủ lạnh có thể dùng hàng tuần.

Bột trân châu làm đẹp da

Lấy ngọc trai mài thành bột, uống 3 lần 1 ngày. Sau 1 thời gian sẽ làm tăng nội phân tiết, kích thích các hoóc môn làm da óng, mịn màng. Bột trân châu còn có tác dụng làm mắt sang và làm hết sẹo. Khi bị thương dung bột trân châu trộn với dầu thực vật đắp lên vết thương sẽ làm liền miệng không để lại sẹo. Không những thế, trân châu còn có thể tiêu độc, phòng chống ung thư.

Váng sữa bò giúp bạn trẻ lâu:

Cách làm:

Đổ sữa bò tươi vào nồi, đun nóng. Trên bề mặt sẽ nổi lên 1 lớp váng mỏng, ta vớt lớp váng này ra, để nguội cho đông lại. Ta tiếp tục làm như vậy cho đến khi sữa bò trong nồi chỉ còn lại như nước thường. Váng sữa này đông lại có thể dung như bánh đa nem quết them nước vỏ quất sẽ có mùi thơm rất ngon. Sữa bò cũng có thể chế biến kiểu khác thành thức uống khác cũng rất ngon. Đun sữa bò, thêm nửa thìa cà phê nước gừng và mật ong là thành.

 Sen - thuốc làm đẹp độc đáo

Từ xưa đến nay, sen vãn là một loại cây dùng làm thức ăn làm đẹp cho con người. Mỗi bộ phận ở cây sen đều có tác dụng riêng. Hạt sen có thể nấu chè khi đã bỏ tâm. Tâm sen có thể ăn uống hay phơi khô làm chè uống … Tâm sen được coi như một vị thuốc đông y tăng thể lực.

Trước đây, trong các gia đình giàu có thường hay nấu hạt sen với một thứ thuốc khác làm canh.

Cách làm ( một suất ăn)

Lấy 30 viên hạt sen, 15g hạt khiếm thảo, 25g ý dĩ nhân, 4g cùi long nhãn khô đun trong 90 phút. Lúc đó, các vị đã nhừ thì đổ them mật ong cho dậy mùi thơm ngon.

Hạt sen còn có thể làm mứt sen hay làm gia vị cho nhiều loại thức ăn. Nó có tác dụng phòng chống các bệnh về gan và tuỵ. Hạt sen còn là một vị thuốc rất quan trọng trong các bài thuốc chữa lỵ và dạ dày.

 Gan gà hấp cách thuỷ:

Món ăn này bạn không sợ bị béo mà tác dụng làm đẹp thì lại rất rõ

Bạn làm như sau:

+ Gà rửa sạch, lau khô, vẩy một chút rượu vào trong bụng gà

+ Bỏ hết mỡ bám trong mình gà để khi hầm không có váng mỡ

+ Mỗi suất cần 25g long trắng trứng

+ Rửa sạch gan, dùng nước gừng vẩy lên, sau đó ngâm vào rượu để khử mùi tanh. Sau đó xay nhỏ.

+ Hoà một chút nước canh, nước gừng

+ Đánh long trắng trứng bông lên rồi hoà vào

+ Cuối cùng rót vào bát cho vào nồi hấp khoảng 15 phút.

Nấm hương nấu canh:

Nấm hương là một loại thức ăn có mùi vị rất thơm ngon. Nấm hương nấu không cũng ngon, nếu bạn cho da gà vào canh thì hương vị càng hấp dẫn. Thứ canh này vừa ngon lại rất bổ, hơn nữa còn khử được các độc tố trong cơ thể

Cách làm:

+ Chọn loại nấm hương dày mình, loại bình thường.

+ Ngâm vào nước trong vòng 60 phút cho mềm, bỏ trong 40 phút.

+ Tiếp tục cho thêm 1 thìa rượu trong 2 – 3 phút. Khi ngửi thấy mùi thơm thì tắt bếp.

+ Món này bạn có thể cho thêm gia vị hay ăn kèm với thịt gà.