Bí quyết làm món Khoai tây nghiền trứng, thịt nướng

Chuẩn bị nguyên liệu 

- 300g thịt lợn xay

- 3 quả trứng gà loại to

- 3-4 củ khoai tây

- 3-4 tép tỏi

- 1 củ hành tây

- Dầu rán

- Hành lá, mùi

- Muối, hạt tiêu, gia vị

- rau củ quả để trang trí

Các bước làm 

Bước 1: Hành bóc vỏ, băm nhuyễn, hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Cho vào chảo nóng với ít dầu xào thơm. Cho thịt vào xào chín, cho muối gia vị vừa ăn.

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bổ tư, cho vào nồi cùng lượng nước vừa ngập khoai, luộc khoảng 15-20 phút. Sau đó, lấy đũa hoặc dĩa xiên miếng khoai, nếu xiên được dễ dàng thì khoai đã chín. Chắt cạn nước trong nồi, dùng thìa hoặc dụng cụ nghiền khoai, nghiền khoai thật mịn.

- Lá hành, mùi rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Bạn cho thịt trộn đều với khoai tây. Đập trứng vào nồi, dùng dĩa đánh nhuyễn thành một hỗn hợp đặc sệt. Cho hành mùi vào trộn đều.

Bước 3: Lót giấy nến vào khuôn. Đổ hỗn hợp khoai thịt trứng vào khuôn, dàn đều. Bạn nướng ở nhiệt độ 200 độ , trong khoảng 30-40 phút nhé. Khi thấy mặt bánh vàng thì lấy đũa hoặc tăm xuyên, nếu đũa hoặc tăm khô, không dính là được.

Bước 4: Sau khi trứng chín, bạn cho ra đĩa và trang trí theo ý mình nhé. Chúc các bạn thành công.