Cá kèo kho rau răm
(Giúp bạn)Món ăn dân dã có hương vị đồng quê, dễ thực hiện và phù hợp khẩu vị của người Việt .
Chuẩn bị
Cá kèo sống: 350g
Rau răm: 15g
Ớt hiểm: 3 trái
Hành tím, hành lá
Muối, tiêu, đường, nước màu, nước mắm, dầu ăn
Bột ngọt
Cách kho cá
- 1
Cá kèo làm sạch, cắt đôi. Đầu hành lá băm nhỏ. Ớt đập dập. Rau răm cắt nhỏ. Ướp cá với 1M nước màu, 1m muối, 1,5M nước mắm, 1M đường, 1m tiêu, 1M đầu hành lá băm, ớt, 1M rau răm cắt nhỏ và 1m bột ngọt, để 20 phút cho thấm.
- 2
Lót rau răm vào nồi đất, xếp cá vào, bắc lên bếp kho. Lúc đầu để lửa to, khi cá sôi thì giảm nhỏ lửa, thêm 1M dầu ăn vào. Kho đến khi cá chín, còn ít nước thì rắc thêm rau răm cắt nhỏ và tiêu vào, tắt bếp.
- 3
Dọn cá ra để nguyên trong nồi đất, dùng chung với cơm nóng, dưa leo và rau sống.
Các bạn xem clip để được hướng dẫn chi tiết hơn nhé! Chúc các bạn ngon miệng với món cá kho này!
Từ khóa bài viết: Cá kèo kho rau răm, Cá kèo kho rau răm , Cá kèo kho , cách nấu Cá kèo kho rau răm , cách kho cá kèo , cá kèo
