Cách làm bánh gạo chiên giòn
(Giúp bạn) - Món bánh gạo chiên hành có nguyên liệu dễ kiếm, cách làm siêu đơn giản sẽ là gợi ý thú vị cho bạn những lúc đói bụng. Nói đến là đã muốn ăn ngay rồi, món bánh thơm nức mùi hành gừng sẽ khiến bạn cứ ăn không ngừng đấy nhé!
Cách làm bánh gạo chiên giòn
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gạo nếp: 500g
- Hành lá, gừng
- Khuôn chữ nhật
Các bước thực hiện:
- Để thực hiện cách làm bánh này, đầu tiên bạn vo sạch gạo nếp, cho vào gạo một chút muối rồi tiến hành trộn đều lên và cho vào nồi cơm điện nấu chín nha. Bạn chú ý căn nước để nấu sao cho cơm nếp hơi ươn ướt một chút nhé. Sau khi nấu xong cơm nếp, bạn trộn cơm với hành lá và gừng băm nhỏ. Tùy theo khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng gừng, hành cho phù hợp.
 |
- Tiếp theo, bạn cho phần cơm nếp vừa trộn ở trên vào cối giã đến khi hạt cơm dẻo quyện với nhau. Lưu ý bạn không giã nát mà vẫn phải giữ lại hình dáng của hạt cơm nha.
- Sau khi giã xong, bạn đổ cơm vào khuôn hình chữ nhật lót sẵn màng bọc thực phẩm. Bạn tán đều để cơm phủ kín khuôn rồi sử dụng và nén chặt cơm vào khuôn nhé. Bạn cũng có thể phủ kín khuôn cơm trước rồi lấy thớt phẳng hoặc miếng gỗ để ấn cho cơm thêm chặt và bằng phẳng. Nếu có sẵn thanh cán bột thì bạn có thể thực hiện cán đều bề mặt. Độ dày của cơm khoảng 0,7-1cm là vừa nha.
 |
Bạn úp ngược khuôn hoặc dùng tay túm 4 góc của màng nilon bọc thực phẩm để lấy cơm ra này. Sử dụng mũi dao nhọn sắc để cắt cơm ra thành các miếng chữ nhật kích thước 7x11cm.
- Bước tiếp theo của cách làm bánh gạo này là bạn tiến hành làm nóng chảo cùng một chút dầu ăn láng mặt. Bạn đợi dầu thật nóng thì thả miếng cơm vào áp chảo nha.
 |
- Bạn áp chảo 1 mặt cho thật xém vàng thì mới lật lên và chiên nốt mặt còn lại nhé.
 |
Món bánh gạo chiên dẻo dẻo, thơm thơm mùi hành và gừng cực hấp dẫn. Bánh còn có vị giòn rụm nên khi ăn bạn sẽ cảm thấy cực thích thú. Cách làm món bánh gạo chiên hành gừng này khá đơn giản, rảnh rỗi bạn có thể tự làm tại nhà nhé! Chúc các bạn thành công!
