Cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà
(Giúp bạn)
Nguyên liệu cho món sữa chua mít
- Sữa chua: 6 hộp (Bạn có thể tự làm sữa chua sẽ càng ngon nhé )
- Sữa đặc
- Mít bóc bỏ hạt: 300 gam
- Lê ta (quả mắt cọc): 2 quả
- Bột năng
- Thạch, hạt é
- Nước cốt dừa
- Màu thực phẩm: Tùy theo màu bạn thích như đỏ, tím, xanh
Directions
- Làm hạt lựu:
Lê gọt vỏ và thái hạt lựu, ngâm chắt hết nước. Sau đó trộn đều với bột năng sao cho bột năng bao kín xung quanh từng miếng lê thái nhỏ.
Sau khi đã trộn đều hạt lựu cùng với bột năng, bạn cho vào rổ thưa rồi lắc nhẹ để bột thừa rơi hết ra.
Đun sôi nước và cho hạt lựu vào luộc. Chú ý mực nước cao hơn so với hạt lựu khoảng 1 cm là được. Kiểm tra khi nào thấy hạt lựu nổi lên và nhìn thấy lớp bột bên ngoài trong thì tắt bếp. Vớt ra và cho vào bát nước lạnh để hạt lựu không bị dính lại với nhau.
Với những hạt lựu tạo màu bạn cũng làm tương tự. Nhưng thường mình tự làm ở nhà nên không dùng màu thực phẩm - Thái mít thành từng sợ nhỏ
- Hạt é bạn rửa sạch rồi ngâm với nước nóng cho nở
- Thạch bạn thái thành những miếng nhỏ vừa ăn
- Đá bào cho xuống dưới bát. Sau đó bạn cho hạt lựu, mít, sữa đặc và sữa chua. Cho thêm thạch, nước cốt dừa, và hạt é để món ăn thêm ngon và nhìn hấp dẫn hơn. Nếu muốn làm sữa chua mít trân châu thì bạn chỉ cần cho thêm trân châu vào là đã được một món với tên gọi mới rồi :D.
Từ khóa bài viết: Cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà, sữa chua
