Cách làm Truffle phô mai cho rằm trung thu

Nguyên liệu

- 200gr kem phô mai (cream cheese)

- 50gr chocolate

- Bột cacao

- Khuôn bánh Trung thu loại nhỏ nhất

Cách làm

• 1

  Trước hết, chúng mình cần cắt phô mai ra thành từng miếng nhỏ rồi để khoảng 30' cho mềm.

  

• 2

  Trong lúc chờ đợi thì mình chuyển sang cắt nhỏ chocolate này.

  

• 3

  Đánh nhuyễn phô mai.

  

• 4

  Tiếp đến, đun chảy chocolate nào các bạn ơi!

  

• 5

  Trộn đều phô mai với chocolate rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 45'.

  

• 6

  Khi hỗn hợp phô mai đã trở nên rắn và dẻo thì các bạn lấy ra, chia thành từng phần nhỏ sao cho vừa với khuôn bánh rồi lăn vào bột cacao nghen.

  

• 7

  Rắc một chút bột cao lên khuôn bánh.

  

  Sau đó, ấn viên phô mai vào đầy khuôn rồi cắt bỏ phần phô mai thừa.

  

  Đập ngược khuôn để lấy bánh ra là xong!

  

Thành phẩm

Bánh dẻo dẻo, mịn mịn ngon lắm!

Ngoài chocolate, bánh còn mang vị đặc trưng của phô mai nữa...

Giống với truffle nhưng béo hơn các bạn ạ!

Chúc các bạn thành công!