Cách nấu cháo sườn ngô bổ dưỡng cho bữa sáng

(Giúp bạn) - Với nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm, bạn có thể nấu cho gia đình mình những món ăn vào bữa sáng với đầy đủ chất dinh dưỡng để hoạt động trong ngày đấy. Hãy vào bếp với món cháo sườn ngô bổ dưỡng nhé!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

- Sườn lợn: 500g

- Gạo nếp ngon: ½ kg

- Ngô: 2 bắp

- Hành lá

- Rau mùi

- Ớt ngọt: 1 quả

- Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu

Cách nấu cháo sườn ngô bao gồm các bước như sau:

1. Sườn lợn rửa sạch, chần qua nước sôi để lọc bỏ đi những tạp chất gây hại. Sau đó cho sườn vào nồi nước ninh vừa chín tới.

2.Ngô rửa sạch không cần tách hạt, gọt phần hạt bên ngoài bằng dao. Không cần gọt quá sâu. Hành lá, rau mùi thái nhỏ còn hành củ thì chẻ dọc hoặc thái tròn.

3. Tiếp theo ta cho lõi ngô đã gọt hạt vào trong nồi nước cùng với sườn lợn để tăng thêm phần đậm đà cho nồi nước.

4. Ninh khoảng 30 phút, tắt bếp, vớt lõi ngô bỏ đi . Sau đó, vớt sườn ra bát, lọc xương và thịt riêng ra từng phần.

5. Tiếp đến cho gạo và ngô đã gọt vào trong nồi nước xương. Cho tiếp phần sườn đã lọc vào ninh cùng.

6. Chừng 30 phút sau, khi ta khuấy thử thấy cháo và ngô đã nhừ và quyện, ta nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó múc ra bát, rắc thêm hành lá rau mùi, ớt đã cắt nhỏ để tăng thêm hương vị.